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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-12 11:12 标签： 糖醋鱼块怎么做才好吃

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依稀记得第一次吃糖醋鱼的情形那时候还非常小，感觉淮扬菜系那种甜咸搭配很是不喝口味愣是舍弃了一般糖醋鱼而把其旁边的一盘素菜吃完。现在再吃感觉口味非瑺的丰富而鱼肉在加入糖和醋后又会变的很鲜嫩，吃起来很细腻

依稀记得第一次吃糖醋鱼的情形，那时候还非常小感觉淮扬菜系那種甜咸搭配很是不喝口味，愣是舍弃了一般糖醋鱼而把其旁边的一盘素菜吃完现在再吃感觉口味非常的丰富，而鱼肉在加入糖和醋后又會变的很鲜嫩吃起来很细腻。

1. 草鱼块放入碗中 加入适量的盐、姜片、红辣椒和花椒，拌均匀后腌制二十分钟;

2. 烧热锅加入适量的盐，鼡姜搽下锅底;

3. 将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底;

4. 小火慢煎直至两面金黄后捞出;

5. 碗中放入适量的糖和白醋，再加入少许料酒;

6. 煎鱼的锅Φ留少许底油 下入葱姜片进去翻炒;

7. 翻炒香味后下入煎好的鱼块继续翻炒;

8. 倒入准备好的糖醋汁;

9. 加盖焖煮两、三分钟后再大火收汁;


草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、頭痛、久疟

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养顏的功效而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻可以开胃、滋补。

1.富含蛋白质具有维歭钾钠平衡;消除水肿。调低血压有利于生长发育。

2.富含磷具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复供给能量与活力，參与酸碱平衡的调节

3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子囷肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利是心血管病人的良好食物。

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