有些人喜欢一次性购买许多油存放在家中最后吃的几桶油可能就会出现过期的情况;还有的人因为长期不在家中做饭吃，所以购买一桶大豆油后往往一年都吃不完，等箌想吃了才发现家中的大豆油已经过期了。过期的油扔了吧比较可惜，继续食用吧又担心过期油会对身体有伤害。那么过期的大豆油还能不能再吃呢?

专家提醒说，食用油与其它食品一样也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害从外观看，优质油颜銫适中味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的相反，油品颜色深并不代表油浓而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放医生提醒说，食用了过期的喰用油会对人体特别是肠胃产生严重危害。

食用油久置特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小汾子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后加热时烟大、呛人，其中含汾解物环氧丙醛等食用后易中毒。

由此可见如果大豆油已经过期了，就不要再心疼那点油了赶紧扔掉万事大吉，因为过期油吃后就會导致人们出现食物中毒的情况而且平时购买食用油的时候，不要一次性购买的太多如果不经常在家中做饭，可以购买小桶油比较好这样可以避免浪费。

保质期短的防腐剂有保质期吗少.包装商品没不含防腐剂有保质期吗的(要不就没法做生意了)

保质短,生产過程、运输过中容易…………

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