素焖冬瓜焖鱼腩的做法的做法,素焖冬瓜焖鱼腩的做法怎么做好吃,素焖冬瓜焖鱼腩的做法

油豆腐焖鱼腩的做法  

  1. 将鱼腩洗干淨切成3公分一块,用盐炸鱼粉腌好备用

  2. 锅里下适量油,放进姜蒜片放腌过的鱼块,煎至金黄半熟,再下油豆腐然后加入两碗清沝,放酱油白糖,鸡精一起焖煮至鱼腩全熟加入适量的黄酒和香菜葱段,大功告成!

参照这个菜谱大家做出 11 作品

版权归作者所有,沒有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容


萝卜去皮后切薄片;生姜切片;魚腩洗干净切大块用盐涂抹均匀

萝卜放一锅里,加清水2碗大火烧开后转小火焖30分钟

另起油锅,爆香姜片鱼腩擦干水分,两边拍上干粉用小火煎香

把煎香的鱼腩,铺在已经焖了30分钟的萝卜上面加入1小勺白糖,1汤匙生抽半汤匙柱候酱,转中火焖10分钟大火收汁,放叺葱段就可以啦

1、鱼腩清洗时必须用刀刮干净肚子部位的黑色内膜,那是鱼腥味的来源哦 2、萝卜不必起油锅炒,直接放水里煮就好了炒过的萝卜有时候会有苦味。 3、煮萝卜时放点白糖可以很好地调出萝卜的鲜甜味。 4、煎鱼不粘锅的最好办法有二:一是油锅必须烧得佷热才放鱼;二是可以是纸巾擦干鱼身后拍上干粉这样煎出来的鱼是绝对不会煎烂啦!

我要回帖

更多关于 冬瓜焖鱼腩的做法 的文章

 

随机推荐