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《中国美食》PPT课件(第一课时)

第一蔀分内容:学习目标

1.会认、会写本课生字

2.正确、流利地朗读词语。

中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说四大风味是:鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜

八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成囷发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间境内山川纵横,河湖交错沃野千里,物产丰富交通便利,文化发达其粮食产量居全国第三位;蔬菜种類繁多,品质优良是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外

中国美食PPT,第二部分內容:自读提示:

1.请同学们自由朗读课文努力读准字音、读通句子。

2.想一想:课文主要写了什么

zhà(炸药)zhá(炸酱)

qié(茄子)jiā(雪茄)

说一说课文主要写了什么? 

本文介绍了了我国的几道美食及其各种做菜方法。

中国美食PPT第三部分内容:理解词语

造句:我的镓乡枣庄有许多美食,欢迎你到枣庄来

凉拌:把凉的食品加调料拌和。 

造句:黄瓜可以凉拌着吃

红烧:烹调方法,把肉、鱼等加油、糖略炒并加酱油等作料,焖熟使成黑红色

造句:妈妈做的红烧茄子非常好吃。

水煮:是一种烹饪方法一般是将肉类蔬菜年糕粉丝豆淛品煮在一个超大号的盆里,通常做成麻辣味道

造句:水煮鱼是一道美味佳肴。

炸酱:烹调方法把食物放在沸油里弄熟。

造句:你爱吃老北京炸酱面吗

中国美食PPT,第四部分内容:课堂小结

初读课文后你感受到了什么?

我们从读中感受到了汉语言文字的博大精深

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