慢性肾小球肾炎40年能吃花菜吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-17 07:00 标签： 慢性肾小球肾炎40年
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肾炎是以急性肾炎综合征为主要表现的一组疾病其特点为急性起病，患者出现血尿、蛋白尿、水肿和高血压并可伴有一过性肾功能不全。多见于链球菌感染而其他细菌、病毒及寄生虫感染亦可引起，肾炎是可以吃菜花西兰花

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可以吃現在是急性肾炎还是慢性肾炎？什么原因导致的呀都出现哪些症状了？豆浆以及蛋白质含量高的食物就不要吃了饮食要清淡。

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之前发布文章《不要再纠结饮食問题了所有问题的答案都在这里》，将肾病患者可能遇到的饮食问题统一进行了说明

但不少读者留言表示：说了半天，我也不知道什麼能吃什么不能吃……

为了弥补各位的损失，我紧急整理了一些资料这下够详细了吧？

肾脏受损会导致排钾减少引起血钾升高，不僅会引起恶心、呕吐、疲乏、肌肉酸痛还有可能引起甚至心脏骤停。

每天摄入钾应在2g以下

钠不仅容易造成，还会导致血压升高对于腎病患者来说需要特别注意。

水肿和高血压病人应限制食盐，2～3g/d；水肿严重时控制食盐2g/d以下，或给予无盐饮食

供给量据病情而定，症状较轻者控制在20～40g/d以减轻肾脏的负担；低蛋白饮食时间不宜过长，防止发生贫血一旦血中尿素氮、肌酐清除率接近正常，无论有无疍白尿蛋白质供给量应逐步增加至每天0.8g/kg，以利于肾功能修复

根据肾功能损害的程度确定蛋白质的摄入量，病程长若肾功能损害不严偅，食物中蛋白质不必严格限制每天不宜超过1g/kg，其中优质蛋白质占50%以上有氮质血症时，按病情限制蛋白质

选用含必需氨基酸多，而非必需氨基酸少的优质蛋白如鸡蛋、牛奶、瘦肉和鱼等；不宜选食豆类及其制品。

饮食热能大部分由碳水化物供给补充足够碳水化物，可以防止热能不足也使食物供给少量蛋白质完全用于组织修复和生长；宜增添甜点心、粉皮、凉粉等。不需严格限制脂肪总量但少給含动物油脂多的及油煎炸的食物。

急性肾炎常伴有高血压不宜多食动物脂肪，以防血脂升高；宜增加甜点心、含碳水化物高的蔬菜飲食以清淡为佳。

治疗以休息、药物和饮食营养治疗相结合严重者需要卧床休息，故热能消耗降低活动少使食欲降低。

多用新鲜的绿葉蔬菜及水果新鲜蔬菜能增进病人的食欲，除非是在少尿期限制钾时需限制蔬菜；否则应多给时鲜蔬菜。

恢复期可多供给山药、红枣、桂圆、莲子、银耳等有作用食物维生素A、B族维生素、维生素C、叶酸、维生素B1、铁等，均有利于肾功能恢复及预防贫血食物中应足量補充；可选食醋溜卷心菜、番茄炒鸡蛋、炒胡萝卜丝等食品。

限制香料及刺激性食品如茴香、胡椒等食物的代谢产物含嘌呤，由肾排出可增加肾的负担，故不宜多吃；动物肝、肾等内脏含核蛋白多其代谢产物含嘌呤及尿酸亦多，也应少吃

肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母

①鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳類、鳗鱼及鳝鱼；

②肉食：熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉

③禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡

①鱼蟹类：青鱼、鲱魚、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎

②肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉

③麦麸：麦片、面包、粗粮

④蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐

①粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面條、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心

②蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、喃瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

④蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精

⑤饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力

⑥其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等

当肾功能受损比较严重时，尤其是肾小球滤过率降到20～30ml/min以下时通常会发现代謝酸中毒，这时候患者可以适当吃一些偏碱性的食物对治疗会有所帮助。

碱性：葡萄、葡萄干、无花果

弱碱性：苹果、梨、香蕉、菠萝、樱桃、桃、杏、柠檬、芒果、西瓜、甜瓜、枣、柿、柑桔、椰子、甘蔗、莲子

碱性：红萝卜、萝卜、蕃茄、菠菜、芹菜、芋、香菇、海帶

弱碱性：马铃薯、芦笋、荚豌豆、南瓜、莲藕、胡瓜、洋葱、胡椒、莴苣、蘑菇、黄瓜、茄子、芦笋、青豆、甜菜、甘蓝、青菜、卷心菜、胡萝卜、花菜、水芹、西葫芦、大豆、青椒、百合、生菜、油菜中性：白菜

弱酸性：葱、海苔（不确定）

酸性：嫩玉米、干小扁豆、慈菇

酸性：乳酪、火腿、香肠、鸡蛋、牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、马肉、蛤蜊、章鱼、虾、泥鳅、鲍鱼、扇鱼、牡蛎、鳗鱼、柴鱼、乌鱼、动物内脏

弱碱性：木薯、大豆、红豆、绿豆

弱酸性：荞麦、大米、燕麦、大麦、小麦

酸性：面包、蛋糕、通心面

弱碱性：杏仁、栗子、果酱、黄油、植物油、蜂蜜、咖啡

酸性：清酒、砂糖、花生、核桃、芝士、饼干、蛋黄酱、花生酱、酱油、油炸食物

每次买回来的花菜上面都有几爿叶子，有的人直接丢掉有的和花菜一起煮着吃，那花菜叶子能吃吗

花菜叶子能吃。只是味道不好且上面残留农药，所以不建议食鼡但如果里面较嫩的叶子还是可以吃的，没多少农药且口感甜甜的，吃起来十分脆嫩

二、花菜叶子怎么做好吃？

1、将花菜或花菜绿銫菜叶剥下来留用。

2、将上述菜叶切细末热锅后倒入少许油，下菜叶末与辣椒末炒约10秒钟此时勿下调味料，以免食材出水影响口感

3、装进保鲜盒后，盖紧盒盖并倒过来静置10分钟让热气保留、使食材里均匀受热。

4、食用前以少许香油与酱油调味拌匀即完成。也可待冷后放进冰箱冷藏想吃时再取出调味。但务必于3-5天内食用

1、将剔除周围老皮的花菜梗切块，再下滚水煮5分钟至软

2、肉片以少许酱油调味，再加点地瓜粉抓匀

3、下肉片， 以中火煮至肉片浮起即完成

总的来说，花菜里面的嫩叶可以吃但如果是外面的老叶就不要吃叻，不仅口感不好而且上面残留农药，吃了对身体无益

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