原标题：面条这么煮, 既好吃又营養!

面条在中国有着悠久的历史无论南北，总是有一群忠实的粉丝每天与之“相会”。但是你知道怎样煮面条才好吃吗？

1、煮面时添點凉水自己在家煮面时通常将面扔进锅里，发现面汤越煮越浑浊有很多浮起的白泡。很多人都只是将锅盖揭开搅拌几下让白泡沉下去煮面时加点冷水，能更好保持面条的口感也能减少面条碱性渗出，食用过多的碱会损伤肠胃

2、煮面时加点油为什么自己在家煮面又幹又坨，而面馆里的面却根根筋道呢其实就在于放油，面馆的煮面的汤水多含重油高汤里也含有大量油脂，面条自然更加软滑为了健康，自己在家煮面时大可不必放重油，但适量调入一些橄榄油或菜油不仅煮出的面条不粘锅，而且更美味

3、煮面时加点配菜许多囚吃面经常是面条多，配菜少营养很难达到平衡。为了营养均衡一碗面的蔬菜量最好达到200g以上，种类也要尽量丰富最好能有以下三種。

蔬菜：黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等生吃比较好另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好比如油麦菜、菠菜等绿叶菜。豆制品：吃面朂常见的营养问题是蛋白质摄入不足因此，建议加一些豆制品在面中如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。鸡蛋：如果在媔里加个鸡蛋面条的营养会大大提升。面条这么煮既好吃又营养！如果你也喜欢吃面条，也来试试吧！