猪脚和猪脚煲花生怎么做好吃煲好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-19 13:35 标签： 猪脚煲花生怎么做好吃

1.猪蹄洗净刮去表面的猪毛，脚趾部分褶皱部分不容易清理，可以将其切除或者慢慢刮

2.锅子烧水将猪蹄放入，焯水5分钟

5.锅子再次烧开水将猪蹄放入，焯水

13.放入洋葱絲和姜丝

14.将其搅拌均匀腌渍半小时以上

15.将腌好的猪蹄放入电饭煲，按下炖煮键

16.炖半小时左右放入花生，继续炖半小时左右至猪蹄软爛为止

1、猪蹄一定要反复焯水和清洗，去除腥味

2、猪蹄提前腌渍，会更加入味

3、老抽的功效是上色，所以不能少生抽放多点，可以增加液体量不加水也ok了！因为烤肉酱、生抽和老抽都有咸味，所以可以不用加盐

4、电饭煲选择密闭的稍好的，水蒸气蒸发少水分熬煮慢，才会慢炖出滋味充足的猪蹄

5、炖煮的过程中，记得要将猪蹄翻炒使其均匀上色，入味更匀称

       用电饭煲焖煮，是我最近一段时間最爱的电饭煲焖煮出来的肉肉酥烂，滋味浓郁让人一吃上瘾！更重要的是，非常的省事不需要高超的厨艺，即便是零厨艺的厨房噺手完全可以做的来。将材料腌渍过后丢进电饭煲，交给他来替你完成咱们要做的，就是等着大快朵颐吧！

       今年我试验了新的方法用电饭煲来炖煮，原汁原味的做法不加一滴水！一小时的炖煮，猪蹄软烂胶原蛋白质丰富，手指上面粘裹的酱汁都滋味满满，粘喥大大的令人忍不住吮指！

       猪蹄，含有丰富的胶原蛋白质脂肪含量也比肥肉低。猪蹄中丰富的胶原蛋白质能预防皮肤干瘪起皱、增強皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”

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