小白菜炖排骨排骨炖小白菜的家常做法法大全怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-19 16:42 标签： 排骨炖小白菜的家常做法

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜可煮食或炒食，也可以做成汤或者凉拌食用小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，其中钙的含量较高几乎等于白菜含量的2～3倍，是防治佝偻病的理想蔬菜

小白菜粉丝炖排骨的做法

小白菜洗净，粉丝事先用凉水泡软

排骨冷水下锅，放入两片姜水开後捞出。

另起油锅倒入油后，撒入几颗花椒大料

油热后，倒入排骨翻炒

翻炒后加入一部分开水。

煮至汤汁略稠放入泡软的粉丝。

粉丝入锅后加入适量盐调味。

趁锅里还有些汤时最后放入小白菜。

小白菜烫一分钟后关火加入味精。

做完以后就应该立刻吃否则放置久了，粉丝会把汤汁吸干了

1.红烧汁是李锦记牌子的，可以给菜上色一般超市有卖。 2.小白菜加入后就要注意着火了，否则煮久了小白菜就显得不绿了。

2.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

尛白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜可煮食或炒食，也可以做成汤或者凉拌食用小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，其Φ钙的含量较高几乎等于白菜含量的2～3倍，是防治佝偻病的理想蔬菜

  • 小白菜洗净，粉丝事先用凉水泡软

  • 排骨冷水下锅，放入两片姜水开后捞出。

  • 另起油锅倒入油后，撒入几颗花椒大料

  • 油热后，倒入排骨翻炒

  • 翻炒后加入一部分开水。

  • 煮至汤汁略稠放入泡软的粉丝。

  • 粉丝入锅后加入适量盐调味。

  • 趁锅里还有些汤时最后放入小白菜。

  • 小白菜烫一分钟后关火加入味精。

  • 做完以后就应该立刻吃否则放置久了，粉丝会把汤汁吸干了

1.红烧汁是李锦记牌子的，可以给菜上色一般超市有卖。 2.小白菜加入后就要注意着火了，否则煮久了小白菜就显得不绿了。

  • 好吃 这是没起锅的样子

  • 没放粉丝嘻嘻，也不错

  • 1.把排骨洗净后冷水下锅煮开后焯去血水捞出过凉水备用。

  • 2.准备配料:葱切段姜切小片。

  • 3.排骨放入锅中添适量清水把葱、姜、香叶、八角和桂皮一起投入锅中，大火煮開后改中小火炖煮五十分钟左右

  • 5.待排骨炖熟时捞出锅中调配料。

  • 7.调入适量的盐和鸡精

  • 8.撒几粒枸杞点缀一下关火即可。

小白菜特别好熟不需要炖煮太长时间，所以待排骨炖熟时再加入小白菜就可以了

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