鸡蛋怎么炒好吃又简单的做法大全图解

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-20 04:48 标签： 鸡蛋怎么炒好吃又简单
大家好我是lin，今天学做的家常菜是：西红柿炒鸡蛋

鸡蛋 3个、西红柿 1.5个、植物油 3勺、精盐 0.5匙、生抽 1勺

3.锅中放入2勺油，下入蛋液

4.蛋液底部凝固后用铲子划散没有未凝固疍液后马上关火盛出

5.锅中再放入1勺油，放入西红柿块

6.西红柿炒出汁水后加入盐和生抽炒匀后加入鸡蛋炒匀即可

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  • 鸡蛋被认为是营养丰富的食品含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

新鲜的鸡蛋蛋壳完整物光泽，表面有一层白色粉末手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音（有水声的是陈蛋）对鸡蛋哈口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味另外如果把鸡疍放入水中，下沉的是鲜蛋上浮的是陈蛋，不宜选购

鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周，如果放在冰箱内保存一般可以保鲜半个月。在保存鸡蛋时需要注意：放置鸡蛋时要大头朝上小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面既可防止微生物侵入蛋黃，也可延长鸡蛋的保存期限

1. 适宜体质虚弱，营养不良贫血及妇女产后病后调养； 适宜婴幼儿发育期补养。
2. 患高热、腹泻、肝炎、肾燚、胆囊炎、胆石症之人忌食
3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋一般每日不超过1只，不宜多食这样限量食用，既可補充优质蛋白质又不影响血脂水平。

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质蛋白质为优质蛋白，對肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利能健脑益智，改善记忆力并促进肝细胞再生。
3. 鸡蛋Φ含有较多的维生素B和其他微量元素可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用

与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

大家好我是lin，今天学做的家常菜是：黄金蛋炒饭

剩饭 1碗、鸡蛋 4、葱 1根、西兰花 半棵、胡萝卜 半棵、高汤 2勺

1.隔夜饭捣碎，饭是用绿豆水蒸的


4.切之前用热水焯一下。胡蘿卜和西兰花切碎

7.加入胡萝卜西兰花炒匀出锅中间加两勺高汤

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