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凉拌莲藕du的做法zhi步骤
1. 将莲藕洗净去皮、称dao好30g重白糖备用。
2. 将水倒入锅中加热同时将花椒放入
3. 花椒和水燒开后继续烧三五分钟水变成淡黄色关火,同时将白糖倒入搅拌至白糖融化将花椒水放置一边放凉备用。
4. 锅里放水烧开后将切好的莲藕爿放入大约煮三分钟左右待莲藕断生,捞出用凉水冲洗三到四次过滤水备用。
5. 将做好的花椒水倒入莲藕中加入4汤勺白醋搅拌均匀后放置2小时左右。
6. 自制辣椒油这个是提前做好的,辣椒油豆瓣网也有配方改天可以把我的配方分享给大家。
7. 将腌制两小时后的莲藕捞出腌制的汁留少许加入剩下的白醋、盐、鸡精搅拌均匀浇在莲藕上,加入自制辣椒油、香油搅拌莲藕装盘有小葱或者香菜的话撒点点缀┅下会好看一些。
1.将藕削皮属切成薄片
3.锅里放水,下入莲藕水开后焯水两分钟
4.水开后,两分钟捞出
5.将焯好的莲藕放到凉水里过凉
7.将莲藕上放入盐糖,鸡粉大蒜末,姜醋香油搅拌均匀
8.在倒入激好辣椒的辣椒油,搅拌均匀既可
9.做好的莲藕酸酸甜甜的微辣,好好吃
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“紫心萝卜、北方称心里美,汁液中存在一种色素称为花青素,提高机体抗氧化能力能够延缓衰老,它还含有锌锌是老年人维持和调节正常免疫功能所必需的。
糖醋拌着吃开胃解腻,很败火滴”
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[提问求解]要加什么醋?
[随意吐槽]想做 收藏了
[随意吐槽]清淡、有胃口
[随意吐槽]步骤写的很全乎
[随意吐槽]不错 很专业了