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首先将所有原料混合在一起,和成较软的面然后盖上干净的纱布,放冰箱冷藏一晚上
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第二天早上取出面团在砧板上摸上油,将面团放上去切成一小段一小段
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然后将两个面团叠在一起,用筷子在中间轻轻按压再将面团撑长,然后拧一下
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最后将油倒入锅中中火炸制
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紸意油温不要过高,不然油条容易炸坏
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一定要充分发酵不然油条无法呈现蓬松感
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