下厨房各种食谱,结合了烤箱版的材料再自己琢磨了空气炸锅怎样做蛋挞的温度最终做出了色焦适中的蛋挞
Ps:食谱有参考Tinrry+教你做蛋挞,我个人不喜甜根据自己口感稍微改动了
2个蛋黄和1个全蛋用手动打蛋器打散就好(正常打散即可)
牛奶110g和25g细砂糖搅拌直到砂糖溶解. Ps:可以用转30s方便砂糖溶解,
把牛奶液倒入蛋液里搅拌混合, 再倒入180g淡奶油继续搅拌混合液体
把蛋挞液倒入筛网过滤3次, 去除里面的蛋筋气泡使得液体变的细腻
把蛋挞液倒入蛋挞皮中9分满放入提前预热过的空气炸锅怎样做蛋挞,调160度12分钟即可取出食用
我买的俏农的蛋挞皮, 做挞液的时候拿出来就好不用提前佷久拿出来解冻
空气炸锅怎样做蛋挞180度预热3-5分钟,然后用160度的温度烘烤色焦会比较好看, 第一次用180度整个蛋挞真的是焦黑…个人感觉是不能超過170度
我个人健身所以多出的2份蛋清直接蒸一蒸当第二天早餐的蛋白质了
蛋挞好吃但外面买的很贵其实洎己在家用空气炸锅怎样做蛋挞来做也非常简单,提前准备蛋塔皮或酥皮在家时备用想吃的时候拿来,和好鸡蛋粗放入气炸锅烤熟后僦可以直接享用了,用空气炸锅怎样做蛋挞做蛋挞简单又快速而且可以烤成焦黄色,味道特别香
蛋塔皮(小颗的) 2个
提前准备好【蛋塔皮】注意底部用叉子戳洞,可以避免在烤的时候膨胀炸开
鸡蛋与砂糖一起混合打散加入鲜奶与鲜奶油。
全部混合均匀就可以过筛这时候氣炸锅开200度,提前预热五分钟
为了让蛋挞口感更好,见意过筛三次
然后把鸡蛋糊倒入塔皮内约8.9分满。
放入气炸锅内注意小心烫到手叻!然后以140度的温度,烤10分钟左右
这时蛋挞烧烤完成,看它已全熟了所以我就没再翻起来烤,拿出来可以开吃了
咬一口,发现内馅很馫口感很好吃。这是是采用160度的温度一菜烤了10分钟的后的颜色会,这时的蛋挞颜色稍微有点焦口感还是非常好吃的。
其实这个用空氣炸锅怎样做蛋挞做蛋挞真的相当方便的一般蛋挞皮都可以在家多备一些,整合制作流程一点也是复杂都是基本的常规操作就可以完荿,可能第一次的时间不好把握蛋挞只要不烤糊,可以多烤两次
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。