自制炒菜花的做法大全怎么做好吃又简单，做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-25 01:34 标签： 炒菜花的做法大全

菜花1/4颗、木耳几朵、西红柿1个、胡萝卜一段、葱1克、姜1克备用

3.菜花冲洗掰成小块，洗净

4.锅子燒开水将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右

5.即投入凉水中（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）

6.洋葱切碎（大葱也可）

7.锅子放油放入洋葱煸炒

8.加入西红柿丁，煸炒

9.煸炒至西红柿软烂成泥

10.加入焯水的菜花，煸炒

11.加入生抽（别加老抽或者颜色重的酱油不好看）

12.煸炒片刻，加入尐许白糖

13.煸炒片刻加入鸡精，出锅装盘即可

1、菜花掰小块加入少许盐，浸泡十分钟洗净。

2、西红柿一定要切小丁这样才能炒出来嘚西红柿细腻，上色好

3、西红柿炒的时候时间要长，尽量将其炒成细腻的西红柿泥

4、加入少许生抽，目的一是上色二是提味。所以絕对不要用老抽或者颜色重的酱油代替

5、加入白糖，为了提鲜不是为了甜味，所以少许即可

        西红柿炒菜花，之前吃过吗西红柿的菋道，酸酸甜甜开胃下饭。用西红柿做菜也是由来已久，西红柿炒包菜西红柿炖牛肉，西红柿炖鱼等等各个经典，各个好吃！材料常见做法简单，成品甜酸脆嫩颜色诱惑！最重要的，是营养丰富哦！

菜花：含有丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮还可减少心脏病与中风的危险，降低人体内雌激素水平阻止皮膚色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果菜花性凉、味甘，可补肾填精健脑壮骨，补脾和胃特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。

番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜の冠对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌促進红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤西红柿多汁，可以利尿肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用能使皮肤保持白皙。

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翻炒均匀再加点糖和香油继续翻炒均匀，最后把炒过的鸡蛋下锅炒均匀即可

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