豆油大豆油烧到多少度算是熟熟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-27 20:01 标签： 大豆油烧到多少度算是熟

严格意义上讲豆油没有生熟之汾，就像纯净水一样凉热都是一样的。只有含有杂质的豆油才可以区分生熟如果是国标合格豆油，都不具备生与熟的性征有的包装仩标有熟豆油，那纯粹是一种概念只有改变性征才能区分生与熟，例如面粉是生的馒头是熟的。

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烧水才用电不烧水不用电。纽恩泰空气能第一次烧150L水 在温度20度的情况下烧到55度大概要烧一个小时大概要/usercenter?uid=1f705e79db4e">我的微信LIF133

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超市里买的大桶大豆油是生的吧一般到大豆油烧到多少度算是熟就可食用？煎锅上说油温度超过240度涂层会掉！240油能熟么... 超市里买的大桶大豆油是生的吧？一般到大豆油烧到多少度算是熟就可食用煎锅上说油温度超过240度涂层会掉！240油能熟么？

现在的大豆油都不是 “压榨” 油而是 “浸出法” 生产的，油里面有一点点溶剂残留这种大豆油都是 “生油”，不能直接食用必须通过加热，使化学溶剂完全挥发掉才能食用。

平常看到的菜譜里经常有 “几成热” 的词儿。大约 5 成热就是 120 度相当于高压锅放气儿时的温度。在这种温度下炒素菜、油炸，就可以了

至于需要 “大火急炒” 的肉类，大约是 6---7 成热160 -- 180 度的样子。

都不是很准差不多就行。

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通常食用油的沸点一般都在200℃以上。

其中花生油、菜子油的沸点为335℃豆油为230℃。所以240℃豆油是过熟了，一般不可取因为过熟的油会有致癌物生成。

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