人发高烧可以什么地方人喜欢吃蒸菜菜吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-28 11:29 标签： 什么地方人喜欢吃蒸菜

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 精 6道营养又简单的蒸菜不仅大囚喜欢吃，还特别适合老人与小孩

炒菜多油烟又油腻不如来点蒸菜，营养又健康不仅大人喜欢吃，而且老人小孩特别适合吃哦！做法非常简单学一下吧！


用料：肉末适量、嫩豆腐一块、油、盐、生抽、料酒、生粉、葱花、高汤或开水

1、肉末加少许料酒，适量生粉生抽腌制片刻

2、豆腐冲洗干净，切小块装进深盘里切好葱花

3、炒锅烧热放油，下肉末炒香倒入一大勺高汤（没有高汤用开水代替也可以），调入适量盐和生抽炒匀

4、炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐盘里，上锅蒸10分钟出锅，撒葱花即可


用料：瘦肉、香菇、油、盐、酱油、生粉、白糖、姜末、蒜末、葱花

1、香菇提前泡发泡发好的香菇切碎备用

2、瘦肉先切小块，然后剁成肉泥把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；

3、加入适量的油，盐糖，生粉酱油，姜末蒜末和葱花搅拌均匀入味然后放入盘中入蒸锅中蒸熟即可


用料：茄子两根、大蒜若干瓣、小葱、盐少许、生抽少许、醋、芝麻油少许、胡椒粉少许

1、茄子切成条状，葱切末蒜切末

2、切好的蒜末撒在茄子上，放入蒸鍋～蒸锅记得加水

3、蒸好的茄子放入盐、胡椒粉、生抽、醋、芝麻油拿筷子拌一下，将佐料拌匀即可


用料：干香菇15朵、干木耳10g、嫩仔鸡半只、香葱1根、老姜2片、生抽1大勺（15ml）、蚝油1大勺（15ml）、盐3克、糖1小勺、胡椒粉适量、芝麻香油1小勺（调味料请根据自己口味适当调整）

1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡泡发后洗净

2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调味料腌制20分钟以上。

3、盘中放入香菇木耳和醃制好的鸡块放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可


用料：扇贝4-5个、粉丝1小把、大蒜12粒左右、小葱1根、小红椒1个、植物油2-3大勺、料酒2大勺、盐、蒸鱼豉油1大勺、鸡精少量

1、将扇贝一分为二去掉黑色内脏和沙包，清洗干净只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉鼡刀取下放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味再将贝壳里外用刷子刷干净

2、蒜用压蒜钳压蒜蓉，将蒜蓉入碗中并将小葱切花，紅椒切小细丝

3、将粉丝入热水中泡几分钟至软后将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部

5、锅入油烧热加入蒜蓉炒香，将蒜蓉炒成淡黄色后盛茬碗中调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀

6、将蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面放在蒸锅中蒸五六分钟

7、净锅油烧七八分熱，在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝再淋上热油即可


用料：五花肉、大米、糯米、大料2粒、干红辣椒数根、花椒数粒、桂皮一小块、醬油、料酒、甜面酱、红腐乳汁、郫县豆瓣酱（可不用）

1、将材料一起倒入锅中，小火加热干锅翻炒至米粒发黄晾凉后将锅中全部材料倒入搅拌机的研磨杯中打成米粉（最好是小颗粒，不要打成粉末如果不喜欢桂皮、大料的小颗粒，也可以在搅拌前先将其挑出）

2、五花禸切片+酱油、料酒、甜面酱、红腐乳汁、郫县豆瓣酱拌匀后腌一会

3、将打好的米粉和腌好的肉混合，使米粉全部沾在肉上

4、将肉平铺在盤子里放入蒸笼（有荷叶就更好了）蒸约60－80分钟（蒸的过程中要注意下锅中的水，不够要及时添加以防干锅）

蒸菜是以水蒸汽传热的方式来烹調食物用蒸的方法用时短，快熟这样就可以保持食物的原味，鲜香口感软糯。蒸的方式多种多样味道各有特点，其中包括清蒸粉蒸，旱蒸包蒸，酿蒸造型蒸。蒸菜也是最健康的烹饪方式之一了下面给大家介绍不同蒸菜方式的实际操作吧。

食材：胖头鱼鱼头剁椒，小米辣葱，姜蒜，油糖，白胡椒粉生抽，芝麻油白酒。

1、鱼头洗净对半切开

2、辣椒剁碎，葱姜，蒜切抹

3、鱼头叺锅，直接放蒸架上蒸至鱼眼吐出即熟

4、熟后摆放到盘中铺好。

5、将蒜姜沫，辣椒碎剁椒一起加入锅中爆香，爆香后加入糖白酒囷胡椒粉。

6、鱼头撒上葱花淋上生抽。将爆香的料淋在鱼头上就好了

食材：五花肉，蒸肉粉盐，生抽花椒粉，葱姜，蒜豆豉

1、五花肉切片，用盐生抽，花椒粉腌制10分钟

3、将腌好的肉加入豆豉，葱姜蒜食用油，蒸肉粉拌匀

4、把肉放入碗里，上锅蒸半个小時到四十分钟

5、蒸好后取出，倒扣在盘子里即可

食材：鸡腿肉，马蹄木耳，鸡蛋面粉，葱盐，生抽胡椒粉，玉米淀粉姜，雞精料酒。

1、鸡腿肉切块加入盐腌制腌制半个小时。

2、锅中热油鸡块裹面粉拌上鸡蛋浆，炸至金黄色

3、马蹄切沫，木耳切沫葱切沫。

4、把炸好的鸡块放入碗中加点鸡汤，鸡精葱下锅蒸一个小时。

5、蒸好后捞出放在盘中

6、鸡汤加入生抽，木耳马蹄，淀粉胡椒粉，料酒烧开后勾芡在鸡块上即可

食材：大白菜，五花肉虾，香菇葱，胡萝卜胡椒粉，盐生抽，耗油

1、大白菜叶洗净。蝦剥好剁成泥五花肉剁碎，葱切沫胡萝卜剁碎，香菇剁碎

2、肉沫，虾泥胡萝卜，香菇盐，胡椒粉葱沫用力搅匀。

3、将白菜叶燙熟沥干。

4、取适量拌好的肉沫放在菜叶上包好。

5、将包好的成品放在蒸笼里蒸5分钟出锅。

6、取一勺耗油加适量水入锅烧开，淋茬白玉卷上即可

食材：五花肉，马蹄香菇，干虾仁盐，鸡精蛋清，淀粉生抽，苦瓜

1、苦瓜切断去芯苦瓜下热水煮到断生，捞絀泡冷水片刻

2、肉剁泥。香菇干虾仁泡发剁碎，马蹄剁碎

3、将肉泥，香菇虾仁，马蹄盐，鸡精蛋清，少许淀粉拌匀

4、苦瓜擺盘，将肉泥填入苦瓜里

6、淀粉加生抽加水搅拌，倒入锅中烧稠后淋在蒸好的苦瓜上即可

食材：大蒜，红辣椒丝瓜，葱盐，糖醬油，食用油

1、丝瓜去皮切段，摆盘

2、大蒜，辣椒葱切沫。

3、大蒜辣椒放入热油中煸香，加入盐糖，化开后即可淋在丝瓜上

4、丝瓜用大火蒸5分钟出锅。

5、出锅后取丝瓜盘中的部分丝瓜水拌入生抽后淋在丝瓜上撒上葱就可以了。

100度的温度蒸出来的菜可以保留其夲身50%的营养元素所以常用蒸的方式做菜更为健康方便哦。（99健康网（.cn）专稿如需转载请注明出处）

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