见过广东吃老鼠的菜名这道名菜吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-28 14:47 标签： 广东吃老鼠的菜名

中国人讲究吃也吃的讲究，年夜菜即要好吃又要有个吉祥的含义预示来年的好运与平安。

（备注：可能南北方有一定的文化差异）

以下为中国主流的吉祥食材，基夲是除夕夜必备

1.鱼，必备的吃鱼叫“年年有余”

2.鸡，吃鸡为“百事大吉”

3.年糕新年吃年糕，意为“一年更比一年好”

4.腐竹新年吃腐竹，寓意富足；

5.西兰花新年吃西兰花，寓意锦上添花；

6.炒虾仁新年吃虾仁，寓意金玉满堂；

8.吃面为“寿长百年”

9.鳝鱼为“善始善終”，鳝鱼与鸡还有“龙凤呈祥”

10.要吃青菜和白菜 白菜为“百财”，不能把青菜和白菜折断 要完整的。

11.豆腐的""腐""和富裕的""富""幸福的""福""諧音就是有福的意思

12.炒四季豆（四季平安）

13.四喜丸子:寓意福、禄、寿、喜，是各种宴席中的压轴菜.

14.春节吃饺子取""招财进宝""的意思""饺子""叒与""交子""谐音，也有吃饺子讨吉利

15.汤圆团团圆圆。

三叫是一种广东的菜名用一窝丅生不久，没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中直端上来，附带酌料着汁吃筷子一夹，叫一声一沾小料又叫一声，放到嘴里一咬再叫一聲是为三叫。食者必须有极大的勇气传说大补且味道鲜美。

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