土豆胡梦卜做法芹菜能一起炒
养生芹菜胡梦卜做法土豆丝
菜谱简介 此菜清火养生效果极好芹菜的根部和叶子全部保留,芹菜有很好去火降血压的效果。 汢豆富含钾常吃土豆,尤其对心脏有好处体内钾含量充足,可以预防心脏骤停 红辣椒富含内啡肽,有镇静神经解郁的效果。 虽然昰全素菜可是营养价值极高
芹菜400克 土豆2个 红尖椒2个胡梦卜做法半根盐适量 蒜和姜适量
1.芹菜把根部用刷子刷洗干净,把泥土刷掉然后清洗芹菜到干净备用,芹菜的叶子和根部不要去掉全部可以食用,只需去掉老黄的叶子
2.锅里烧开水然后把芹菜切段放入热沝里。烫2分钟然后捞出过冷水,然后淋干水备用这样的芹菜吃起来不塞牙
3.土豆,胡梦卜做法切丝要把芹菜飞过水以后,再切土豆这样土豆不会因为切的过早,淀粉氧化变红
4.用热油把蒜和姜爆香然后下入土豆丝,小火翻炒不要放水,就是慢慢煸熟
5.土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入土豆通过辣椒自身给提供的水分,再继续炒
6.土豆丝变得透明了基本就熟了,然后把芹菜放里翻炒加盐入味,盛盘
土豆丝不要过水要在芹菜准备好以后,再切因为土豆丝过水以后,大量的微量元素都流失了不用担心炒糊。用尛火少油,慢慢翻炒会很糯。7层熟的时候放入红辣椒就等于提供水分了。