原标题： 学做包子馒头的关键在哪里
包子和馒头是早餐桌上必不可少的主食之一，无论是在南方还是北方都深受欢迎而学做包子和馒头并没有我们想象的那么简单，記得有句俗语最简单的东西往往最复杂。这句话用在学包子馒头上显得极为的适合
一般大家心里对于学做包子馒头的印象不外乎就是：和面，做馅蒸煮，这些都是一些简单的模糊的印象实际操作起来你会发现现实远远高于理想，这两者之间的差距不亚于看小说和看電视
而学做包子和馒头，主要有哪些关键点呢我们接着来聊聊。
首先就是和面和面对于成品的影响是极大的，面与水的比例问题是非常关键的如果水多了，那么面粉就会很稀如果水少了，面粉不成形也无法拿来做包子馒头，所以衡量水与面的比例是必须要把握嘚按照五百克面粉为例子，一般而言会加入200-300克水这样的比例和面才能达到要求。
其次是馅的制作对于馒头而言，没有馅我们可以先鈈管而包子馅则是极为重要的。如果说来衡量一个包子是否好吃那么主要就是看馅的味道是否调理合适。不过这不是唯一的关键还需要对于馅料的新鲜度有一个好的把控。选材上面一定要选用新鲜的馅料不新鲜的馅料会大大的影响包子的整体口感。
最后区分出家庭和商业的不同处。这里的不同处主要是在于人群上的区分如果你学包子馒头只是为了家里做饭，那么可以根据家庭口味进行一个调整如果你是用作商业开店的话，那么请一定要注意符合大众的口味因为这些都是你的衣食父母。
