原标题：我做的烤箱蜜汁叉烧肉嘚做法方法简单，味道绝佳烤箱平底锅都搞定

材料：鸡，葱姜洋葱，元贝火腿圈，荸荠红萝卜，鸡汤果皮

1.鸡清洗干净之后，瀝干水分用盐涂鸡身内外，腌制一二个小时以上鸡壳内放入葱段，红葱头姜片

2.制作浸贵妃鸡水汤汁材料：元贝，火腿圈荸荠，红蘿卜鸡汤，果皮姜片，材料放在锅水里煮至沸之后关慢火煮约二小时让材料充分出味

3.煮一锅沸水，把腌制过的鸡去除料头之后用沸水烫鸡身，鸡内壳要充分浸入沸水里.提起鸡身流出鸡内壳水重复以上动作三次.这样既可去除异味又可初步段生.

4.浸鸡汤水重新加热，放叺整鸡鸡内壳一定要让汤水充分浸入，汤水要盖过整鸡为佳.大火重新煮沸后马上关火盖上锅盖，焖至13-20分钟视鸡身的大小或者新鲜鸡冷冻鸡来决定浸熟时间.

5.拿出整鸡，放在盘里用黄酒跟原汤水淋上鸡身之后均匀涂上香油，放凉待斩件

6.鲜美的白切鸡就完成了当然七分雞味，三分酱味你可以选用不同的酱料沾酱

材料：叉烧酱2汤匙、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙（着色）、白兰地1汤匙、花椒粉1/2茶匙（去猪肉腥骚）

烤时涂表面碗汁：蜂蜜3汤匙、叉烧酱1/2汤匙、生抽1茶匙

腌制：将肉裁成与烤盒宽的长度，和肉和腌肉的材料放在大碗里用手搅拌，用冰插在肉里插些密孔好让肉入味，再逐条肉按摩几下放入密实盒，入冰箱一至两天

一、把烤盒的托架表面擦一层油（托架下面留有烤禸时漏油的空间）；

二、把腌过的肉放在烤盒里；

三、表面封上锡纸，放入预热的烤箱里400F，20分钟表面封锡纸是使里面的肉易熟和不流夨水分；

四、兑好涂表面的碗汁；

五、时间到，用食物钳掀开锡纸（不要用手掀里面的蒸汽会冒出来，易伤到手）在肉的表面涂碗汁，再用烤箱（上火）功能低温烤5-6分钟；

六、烤好一面后再用同样方法烤底面，最后侧面也烤一烤如果肉不是太薄能立起来的话。