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橘子50克,圆白菜20克,绿豆芽20克,裙带菜(干)10克
1. 将橘子罐头的汤汁倒掉沥干。
2. 将高丽菜(圆白菜)切成细丝豆芽菜(绿豆芽)去根须,裙带菜切碎全部材料都用热水烫过,以滤网沥干水分
3. 将橘子,高丽菜豆芽菜,裙带菜放叺料理盆中搅拌均匀,再以芝麻油和酱油调味
制作中选择橘子罐头。也可以淋上无油的调味酱当然用新鮮的橘子也行,以橘子为主看起来格调更高。
橘子:橘子同螃蟹食令患软痈。同獭肉食令恶心。勿与槟榔同食(引自《饮食须知》)