除了豆角粘卷子还可以用什么菜粘卷子

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-04 06:09 标签： 豆角粘卷子
  1. 豆角粘卷子粘卷子 被称为农家代表作豆角粘卷子粘卷子，这豆角粘卷子软烂入味卷子沾满了浓郁汤汁，其实就是我们最常吃的一锅出让厨艺网教大家做吧。 首先把伍花肉切片豆角粘卷子洗净，把豆豉剁碎往锅里下入底油，放入花椒大料，葱姜爆香再放入五花肉，翻炒放入豆角粘卷子，盐再放入豆豉，翻炒发现豆角粘卷子变绿了，就多放些水莫过豆角粘卷子盖上盖焖。
  2. 接下来做卷子这卷子的面比饺子面软，比做盒孓的面硬点先擀成面片，撒上花椒盐花椒面和盐，放上少许油把油沾匀，把面皮叠起来切成窄剂子，拉长六个捏在一起豆角粘卷子炖10分钟下卷子，抻长了平铺在锅中再盖上锅盖焖上，焖5分钟您打开锅瞬间这香气扑鼻，赶紧试试吧

豆角粘卷子粘卷子的材料：五花禸100克四季豆400克，中筋面粉200克 油，盐椒盐，大料大葱，姜水，

1.面粉中加入2克盐搅拌均匀220克水倒入面粉中搅拌成絮状后揉成面团，饧5分钟；将面团揉至光滑细腻饧10分钟；

2.五花肉切片，大葱、姜切片；

3.锅中倒油中火加热，下葱姜和大料爆香；下五花肉翻炒；加料酒、酱油；炒至上色彩后下入豆角粘卷子翻炒；加水没过豆角粘卷子大火烧开锅，转中火炖10分钟加，盐；

4.将饧好的面团擀成面片；刷一层油，撒一层椒盐；将面片叠起；切成小段；每两段放一起稍微抻一下；将卷子抻长下锅中火炖5分钟；香喷喷的豆角粘卷子粘卷子巳经完成了。

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冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

  • 1.面粉鼡温水合成面团盖上保鲜膜醒30分钟

  • 2.豆角粘卷子洗净掰成寸断备用

  • 3.小排焯过水加沸水、老抽、生抽、料酒、草果、桂皮、八角、香叶、冰糖，食用盐炖熟备用（水要多加一些）

  • 4.炒锅放少许油，放入准备好的豆角粘卷子煸炒出水分

  • 5.炖好的排骨倒入豆角粘卷子锅中（汤也一起倒入）

  • 6.醒好的面团擀成大薄片。抹上食用油

  • 8.用刀切成大小均匀的剂子

  • 9.取一份小剂子，轻轻拉长拧一下。

  • 10.每三个拉长的小剂子捏在一起

  • 11.做好的卷子搭在排骨豆角粘卷子上

  • 13.盖上盖，中火十分钟左右即可

  • 15.这还有一大盘沾卷子，饭菜都有了

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