怎样蒸出来美味的海参蒸鸡蛋羹的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-05 02:22 标签： 海参蒸鸡蛋羹的做法

鸡蛋2只海参适量，温水250克盐尐许，海鲜酱油适量

加点海鲜酱油海参处理好放入海参蒸鸡蛋羹的做法

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“海参养生菜谱美食摄影--海参海參蒸鸡蛋羹的做法,海参和海参蒸鸡蛋羹的做法一起吃很有营养哦~是一道可作为正餐或者小点的美食~发明海参蒸鸡蛋羹的做法的人真是伟大,雞蛋和酱油,香油怎么就那么搭配~~微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注”

配料:即食海参1根、鸡蛋1个、清水75克、白果1枚、生抽8克、香油少许将鸡蛋打入碗中

加叺清水，鸡蛋和清水的比例约为1：1.5水的比例也可稍高，位于1：1.5-1：2之间

用手动打蛋器将水和鸡蛋搅打均匀此时搅打过程会出现很多泡沫

將鸡蛋液用滤网过滤至碗中，将所有泡沫全部滤掉如果一次过滤仍有泡沫，可进行二次过滤没有泡沫的鸡蛋液蒸出的鸡海参蒸鸡蛋羹嘚做法才是柔滑的

过滤后的鸡蛋液表面无泡沫

用耐高温的保鲜膜覆盖住碗

用牙签在保鲜膜上戳几个小孔（这样蒸出的海参蒸鸡蛋羹的做法表面平滑细腻，不会出现气孔如果这样操作仍出现气孔，就是蒸到时候火太大了或是时间长了）

起蒸锅上气后，转为小火,将碗放入蒸鍋内蒸十分钟左右（蒸的时间看容器大小，看大小看大小，重要的事情说三遍！一定用小火蒸海参蒸鸡蛋羹的做法如果火太大，或導致气孔）

蒸鸡海参蒸鸡蛋羹的做法的同时可以将白果放入烤箱烘烤十分钟至熟（白果也可在蒸海参蒸鸡蛋羹的做法之前放入碗中同海參蒸鸡蛋羹的做法一起蒸熟，不同的是白果会沉入碗底部）

蒸熟的鸡海参蒸鸡蛋羹的做法出锅揭开保鲜膜

即食海参纯净水清洗干净,将海參放在鸡海参蒸鸡蛋羹的做法的正中央

放入步骤9中烤熟的白果

鸡海参蒸鸡蛋羹的做法完成啦（可选择一些绿色的配菜同鸡海参蒸鸡蛋羹的莋法一起食用，美貌也美味图片中选用的是秋葵）

如果不加入海参，用这种方法也可蒸出顺滑美味的鸡海参蒸鸡蛋羹的做法

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评论排序： 最新 最热

  • [随意吐槽]海参是生的吧

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  • [随意吐槽]海参不用热？

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  • [随意吐槽]用耐高温的保鲜膜覆盖住碗

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  • [随意吐槽]贫穷限制了我的想象力但还是要给个赞

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  • [随意吐槽]蛋有点蒸过了，还是很好上手的菜

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材料：海参杞参汤海参150克，党參和枸杞子各12克

1.将以上材料一起煮大约60分钟左右。

2.加入味精、油和盐等调味品便可吃参喝汤。

材料：海参、鸡蛋、生抽、香油、葱花

1.将鸡蛋打散，打出气泡添入少量水，搅拌均匀即可

2.将准备好的鸡蛋液，放入蒸锅里面蒸10-15分钟

3.将海参洗干净，切成厚薄均匀的块状备用。

4.将切好的海参片均匀的码摆在碗上面。

5.再海参片上面淋上生抽和香油铺上葱花即可

材料：海参200克，老鸭一只食盐、葱花、薑末、味精

2.与海参一起加水慢炖。

3.鸭肉熟以后放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。

材料：海参鸽蛋汤海参150克，肉苁蓉20克红枣4枚(要去核)，鸽蛋10个精盐少量。

2.将鸽蛋与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中加上清水文火煲约3小时。

3.最后加入少量精盐调味即可食用

材料：海参(水发，下同)150克、羊肉120克、盐

1.海参(水发，下同)150克、羊肉120克切成片煮汤。

2.羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之

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