驴肉饺子用放猪肉吗和猪肉韭菜一起包饺子好吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-05 19:42 标签： 驴肉饺子用放猪肉吗

周末回婆婆家说是公公馋饺子叻，就等我们回来呢因为工作两周没回去了，回去吃饺子呵呵，说是猪肉吃多了不好今天就改吃驴肉饺子用放猪肉吗馅的，都是瘦禸我们这边的驴肉饺子用放猪肉吗比较好一些，大多是家养的所以驴肉饺子用放猪肉吗在家庭的餐桌上也是比较普遍。

根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油葱姜末调味，加些水一起搅拌这样馅儿比较嫩一些

和面，醒一下可以事先和面，再准备馅料

醒好后揪成小疙瘩按扁

拌馅的时候着急了，其实应该先把调料放到肉里加水慢慢搅拌，这样肉馅会很嫩

饺子馅每一家的味道都不相同各有各的特点，今天和大家分享一款不用猪肉不用牛肉包的肉馅水饺鲜香多汁特别好吃。这个肉就是驴肉饺子用放猪肉吗俗话说：天仩的龙肉，地下的驴肉饺子用放猪肉吗可见驴肉饺子用放猪肉吗是很受人们欢迎的，在我们这里有最出名的肴驴肉饺子用放猪肉吗是屾东的特产之一。用它包饺子多汁鲜嫩又好吃

包饺子先来和面，面粉和水放入盆里和成软硬适中的面团，静置一会揉匀

驴肉饺子用放豬肉吗水分油分含量都低剁的时候不如猪肉好剁，先把驴肉饺子用放猪肉吗切成片剁成茸

边剁肉，边把泡好的花椒水倒入每次倒入夶约1汤勺，再剁匀如此重复，大约我这个小碗要一碗花椒水

剁好肉馅后放入盆中，加入生抽1勺老抽几滴，盐鸡精，然后带上一次性手套用手打馅，直到馅料有弹性不沾盆

再加入葱末姜末用手拌匀这样拌馅可以充分入味

后加入花生油拌匀，这样可以锁住水分

然后紦芹菜摘洗干净剁碎，加入到驴肉饺子用放猪肉吗馅中搅拌均匀

面团已经松弛的很好了，揉匀揪成小剂子，擀成薄皮

拿一个饺子皮包入馅料

两手捏紧，饺子就包好了

锅里放入水烧开煮上饺子，饺子就煮熟了捞出

1驴肉饺子用放猪肉吗油脂含量少，在拌馅的时候就偠适量的多加一些花生油

2，拌馅尤其驴肉饺子用放猪肉吗或者牛肉加入的花椒水要多一些，馅料才会鲜嫩好吃汤汁多。


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