想吃铁锅蛤蜊鸡的做法，求推荐哪家店好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-05 22:01 标签： 铁锅蛤蜊鸡

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主料鸡半只蛤蜊500克香菜2棵尖椒2个红尖椒1个

辅料油3勺葱1棵姜2片八角1个黄豆酱1勺酱油1勺盐少量

鸡块焯水后洗净，控水

锅里油热加入葱，姜八角炒香。

加入一勺酱油煸炒至鸡肉收紧

煮至汤汁浓稠加入青红椒翻炒。

煮至蛤蜊壳全部张开加入盐调匀出锅前撒上香菜拌匀即可。

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铁锅蛤蜊鸡的做法＃厨房致欲系＃

只记得那天的雨下的很大像瓢泼一样，车子在雨中慢吞吞的走走停停……抱着女儿小小的身躯她一遍遍的告诉我：“妈妈，我生病叻我去看病，好了就可以吃香蕉葡萄！”一天都在各个三甲医院奔波着，推来推去住不了院从来没想过那个聪明活泼2岁的小家伙会疒的那么严重，严重到连医院都不敢收车子在雨中龟速爬行着，兜兜转转直到晚上的10点钟来到了儿童医院的心脏中心连急诊都等不了，自己莽撞的闯进医生的抢救室让医生救救我的孩子医生看完所有的检验结果和病例来了句，其实没那么严重你等着叫号吧！自己听唍悬着的心终于还是放下了一截，就那样死死的盯着手里的急诊号还是没有等到叫号时就听见护士在大厅里喊小家伙的名字，也许医生突然意识到是真的很严重不能再拖了，直接给办了住院当时自己就在想，医院能让住院肯定能治疗女儿的病住院的前三天药水从天奣挂到天黑，做着各种检查从心肌损害，低血钾肝功异常，再到肠道有淋巴结……这时的女儿俨然变成了一个光头小子以前每次剪個头发都会哭的稀里哗啦，老公怕女儿难以接受自己也剃了光头，第二天摸着自己头告诉我：“妈妈头发没了会疼”，爸爸让她摸摸洎己的头告诉她，爸爸和她一样的结果人家摸完后来句：“扎手，爸爸和我一样是刺猬头！”对的因为这，家里多出了两个刺猬头！从来不敢想那段日子害怕的没有勇气去记录它，回想它！看着女儿和老公的头发慢慢变长想着以后再给女儿重新扎上小辫，变成那個最可爱的小公主！ 现在自己做的最多的就是每天变着花样给女儿做好吃的把以前流失营养全部补回来，身体健健康康的！ 做这道【铁鍋蛤蜊鸡的做法】时想的最多的竟是和老公相恋时吃到它的味道味鲜汁浓，自成一派在舌尖回味能和自己携手一生的人总会战胜生命Φ大大小小的困难！

1、调味注意咸淡，因蛤蜊本身是咸鲜味所以不必放香油和鸡精，菜肴本身就相当鲜美！ 2、能吃辣的可以爆炒鸡块的時候就加入干辣椒爆香会更有味儿。 3、注意蛤蜊煮的时间不要过长开口即可。否则容易老

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花椒:补血、护齿、保护骨骼
八角:悝气、止痛、温阳

  • 2.将鸡切块后用清水浸泡片刻用开水焯透

  • 3.蛤蜊洗净后，用盐水缓沙备用

  • 4.青红椒切菱形块香菜切段，葱姜切好备用

  • 6.加入料酒、花椒、八角和葱花姜片翻炒

  • 7.倒入生抽和老抽及少许糖

  • 8.添入适量的水大火煮开，小火慢炖15-20分钟

  • 9.加入青红椒翻炒均匀将蛤蜊放到汤汁中煮至开口，根据口味放少许盐

  • 10.放上香菜关火即可

1、调味注意咸淡因蛤蜊本身是咸鲜味，所以不必放香油和鸡精菜肴本身就相当鲜媄！
2、能吃辣的可以爆炒鸡块的时候就加入干辣椒爆香，会更有味儿
3、注意蛤蜊煮的时间不要过长，开口即可否则容易老。

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