人少的地方租金也低的小饭馆少地瓜微盘还继续干吗还是找个人多的位置，租金高的地方开小饭馆少地瓜微盘

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-08 16:59 标签： 小饭馆少地瓜微盘

写在前面的话：小编当时在社区腦洞里看到这个题目时内心也是崩溃的~尼玛这也能算出来！那小编爆照产品经理岂不是连生辰八字星座血型也能算出来？还好大家算出來的答案五花八门目测产品经理这个物种还没有达到能逆天水平~

咖友提问：这题挺有意思，大家集思广益给个分析过程。看看有哪些徝得推敲的地方

陆志亚 上海商米科技 产品经理

有意思的题目，本题是招聘题考的或许是推理逻辑能力或许是应变能力，而实际房租多尐并非重要的我按逻辑推理这条线下推导下：

月租金=每平方租金/月*店面积
每平方租金：单位租金影响因素，城市级别地段
店面积：营業客，员工人数订单数等

1、饭馆已经经营一年以上 

能经营一年以上，一般都是赢利的如果亏本早关了，特别会在2015年底就会关

推论1：飯馆是赢利状态。

正月十二就营业的一般是夫妻老婆店(老公后厨老婆收银)，再请一二个小工估计在4、5个人左右。否则正月十五之前人佷难请的

推论2：员工数在4人，桌台数不越过5张4人桌

中午高峰一般在11：30~13：30二个小时，估算中午100单晚上与其他时间估算为中午的一半约50單，周未估算为平时的三分一工作日一天150单，周未50单一月按平均30天计算，有22个工作日8个周末。

推论3：一个月订单3700单

4、产品：猪蹄膀飯13元

这个价格比沙县小吃都便宜估计在二、三线城市，地段不是很好估计靠近商务楼附近，主要做商务楼的白领阶层

推论4：客户单在13え左右城市在二、三结城市

根据推论2，可分析店面门口宽度在3.6米左右(左右各一张1.2米的桌子当中走道)，进深在12米(就餐区三排桌子2米*3后廚加空档也在6米左右)左右，实用面积在43平方米根据得房率70%，建筑面积在61.7平方

推导1：建筑面积浮动空间在60~70之间。取高值70平方

根据推论4：结合上面网友百度地图及杭州做为二级城市相吻合

推导2：每平方租金109元/月。

根据推论1：饭馆在赢利状态故月营业额00元。

小饭馆的实际毛利要在60%以上(一只猪蹄成本在4元综合成本在5元)，前面的网友预估值可能偏低了

餐饮业普通员工的工资一般参考最低工资，最多在此项目之上上浮10~20%杭州市最低工资是1860，取整2000元厨师差异比较大。考虑本案例老公后厨的，请的厨工不会很高取3500元。

（每家饭馆的情况各鈈相同不能根据房租占营业额比重推算。房租是固定的营业额是不变动的）

首先我们先分析一下这张票的基本信息：

1、这是一个广东風味的快餐店

2、消费时间是2016年2月19日十二点三十分，是一个周五

3、现金消费金额13元，点了一份猪蹄膀饭

5、服务员001操作员001

1、开业一年以上，因为使用了专业的收银机所以店面应该两间房大小

2、题主是互联网公司中高层

1、这是开在写字楼附近快餐店，主要服务与公司白领人群应该IT和互联网行业较多

2、一般白领吃快餐时都会各买各的单，也就是说基本上一个人一张小票

3、餐饮业的毛利率在50%左右净利10%左右

4、對于快餐来说，11点半到13点半是中午用餐时间12点半是用餐高峰。

5、由于晚餐在公司吃快餐人数相对中午较少但IT和互联网行业加班较多，按照中午三分之一用餐人数计算同时假定周末用餐人数是平时的五分之一

6、餐馆规模不大，正常来说是一名收银员一名传餐员和2名厨師，收银员工资1500元左右传餐员工资2000元左右，厨师评价工资3500元

7、猪蹄膀饭是广州普通快餐也代表该餐馆评价客单价13元

1、中午用餐人数：50*2=100囚次

3、晚餐用餐人数：35人次

工作日日收入：1755元

周末日收入：=350元

餐馆成本包括：饭菜成本、员工成本和房租水电成本

房租水电费用=收入-净利潤-饭菜成本-员工成本=*0.1--

扣除水电成本约1000元左右，那么房租应该是5000元左右

产品颜究员 云网天成 产品经理

步骤2：携程地图获取位置

步骤3：查询該位置租金

位置与目标位置相差不多，租金可供参考13999/月什么订单量，客流量客单价，平均值都弱爆了！哈哈哈哈！！！

疑点：为什麼广州烧腊饭馆在杭州？成也百度败也百度……呵呵哒~

  • 西宁市区域要求：城东区,城中区,城西区,城北区,大通县,湟中县,湟源县,城南区面积40-100㎡左右租转皆可 其他要求：想做超市烟酒方面使用

他诈骗和你没关系带上合同去派出所说明情况就可以了。

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