玉米面窝窝头的做法白面馒头要怎么做配方

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-10 17:48 标签： 玉米面窝窝头的做法

  • 1.准备好要用的食材我是用一次性杯子量的比例

  • 2.容器里倒入1杯半玉米面窝窝头的做法，1杯白面1杯糯米粉，半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖或者不加糖

  • 3.用筷子把食材先混匀了

  • 4.再加入开水搅拌成絮花状

  • 5.放凉些揉成光滑的面团

  • 6.盖上湿布醒发30分钟

  • 7.醒好的面团揉成长条状

  • 8.分成小剂子，揉成团

  • 9.用大拇指在底部按压进去

  • 11.窝窝头的形状就出来了

  • 12.冷水上锅开大火把水烧开转小火后，开始计时15分钟即可关火焖至2分钟左右再打开锅盖

  • 13.蒸好的窝窝头表皮比较粘乎，先等上几分钟再拿出来就不会沾手

  • 15.可以放入炒好的菜拿在手里吃起来更方便

  • 16.成品图像不像罐头里的黄桃。

1:窝窝头的做法偏多，想要更加松软的口感直接用玉米面窝窝头的做法、白面和酵母粉。发酵后口感跟馒头比较接近

2:还有一种是看守所里吃的窝窝头，那才是正宗的窝窝头呢虽然形状是长条形，酷似发糕但是制作的配料是绝对的正宗，用苞米面加碎苞米叶和苞米棒子蒸的才叫正宗窝窝头。以前旧社会指的窝窝头都是这么做的


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