哪家洛阳牛肉汤哪家好喝好喝

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苹果耗子做的这款汤料理,制作步骤非常简单,清炖就只是清炖而已,但味道非常鲜美。据西米猪评价,这是我做的最好喝的汤。你信与不信,反正我是信了。不过最好喝的汤后面加上之一两个字会更恰当点,毕竟我做的其他汤料理,譬如中国娃娃的最爱--番茄肉丸汤泡饭,味道也是非常不错的。当番茄牛肉汤遇到葱,会产生一种奇妙的美味反应,感觉汤的鲜度立马提升了一个档次。

最好喝的汤番茄牛肉汤的做法  

  1. 牛胸肉切成小块,洗净控干血水;老姜洗净拍碎,两瓣蒜拍碎去皮。

  2. 锅内热油,放入少许花椒,再放入牛胸肉,翻炒片刻至胸肉半熟即可。

  3. 炖锅内放入清水,煮沸,再放入牛胸肉,大火煮5分钟左右,用滤网撇去汤上的泡沫和杂质。

  4. 番茄去皮切成块。(把番茄在沸水中泡一下,就很容易去皮)

  5. 番茄、老姜、蒜瓣一起放入炖锅内,盖上锅盖,小火煮2小时左右。

  6. 关火,根据个人口味,放入适量的盐和少量的胡椒。

  7. 欢迎各位厨友关注苹果耗子的公众号:好吃至欢

我用的牛肉是牛胸肉,感觉上牛胸肉炖汤比牛腩更好,牛肉更容易软烂,且肥肉更少,汤里的牛味恰到好处。牛胸肉有点焦焦的感觉,因为我是先把肉稍微煎炒了一下,再下锅炖的。好处是肥油的部份被爆了一下,不会那么腻,并且熬出的汤味会更鲜。撒上一点小葱花,汤的味道会更佳。
如有疑问,请咨询苹果耗子微信apple-rat,公众号:好吃至欢

参照这个菜谱,大家做出 55 作品

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原标题:在徐州,最好喝的牛肉汤在哪儿?一篇值得吃货们永久收藏的文章

伏羊节在举徐欢庆下悄然落下帷幕,

牛哞哞在如火如荼的奥运比赛中觉醒。

31岁的菲尔普斯揽获人生第二十一枚金牌,牛!

徐莉佳被取消了一次成绩还能位居榜首,牛!

乒乓球队以旋风姿态秒杀各路人马,牛!

wuli杨50米冲刺从第六窜到金牌,牛!

中国人说厉害就爱牛牛牛,

大徐州人爱牛也是不在话下。

养身达人又开始了新的一轮收养,

小编决定奉上私藏的“奥运版牛肉汤”,

带着牛哞哞引领汤类时尚圈。

虽相貌平平但内涵颇深,新村牛肉汤的粉丝们,你们的呼声在哪里!

21年的老店不带一丝云彩,招牌虽然褪色了但依旧是原来的配方原来的味道。徐州周边的食客经常会慕名而来,几个小时的车程只是为了喝上这一碗“传说中”的牛肉汤。

端到汤碗的时候小编眼泪都要下来了,筷子一夹满满当当的全是牛肉。在这尔虞我诈的大千世界里,告诉小编哪里还有这样纯良的商家!!吹去面上的浮油,喝一口奶浓的汤,整个味蕾都觉醒了。如果有什么事是一碗牛肉汤解决不了的那就来一碗正宗的新村牛肉汤吧。

这家牛肉汤真不是我夸,真牛!没喝过这家牛肉馆的,别牛!

食品安全一直是食客心里的心头大患,别怕,这家小编包你吃得舒心喝得痛快。良心生意道德经营,老板诚意满满。

要说这家有什么不同那就是带剔骨肉的牛肉汤了,小编最爱吃骨头上的肉啦,少但胜在劲道细腻,就像所有人都爱厚实的肌肉讨厌虚胖的肥肉一样。所以要喝滨湖家剔骨的汤得掐着时间去,你或早或晚,它就那个点。

门脸小,巷子深的“苍蝇小馆”。

看官可别瞧不起他,任何时间点的人山人海会让你觉得不可思议,只要喝过的就会开始进入根本停不下来的模式:赞,怒赞,狂赞,力赞,超赞,跳楼赞,无敌赞,吐血赞,全民赞,莫名赞,无限赞,极赞,绝赞,大赞,非常赞,必须赞,不得不赞,史上最赞~

像小编这种轻度洁癖患者都可以忽略环境这一大关,大口得吃肉敞着肚子喝汤,老谢家的名声可真是一传十,十传百,口口相传,传出来的。关键是还名不虚传。小编还爱老谢家的各种配料,牛肚、牛杂······味道独树一帜,一个字“棒”!

九里 张小楼 鼓糖超市斜对面

这是小编最爱的一家了,因为大多数人是不知道它的存在的,不过为了一炮打响牛哞哞,小编愿意亲手奉出。

吴记家没有悠远的历史没有狂热的追随者除了小编哈哈哈~但是优质的牛肉和上乘的高汤是他们家的口碑,我吴除了牛肉汤之外,炒臭干也是风靡南三环,热乎乎的来一口,豆汁溢满小嘴,吧唧吧唧,满满的都是幸福。咸鱼小编偷偷告诉我,她上学的时候课间都会去捧场。

泉山区三环南路辅路北50米

又是一家在时间长河里留下的精品老店,十几年的历史不是吹嘘。

入口处看得到刚出炉的大块牛肉现场分割,奶白色的牛肉汤味鲜且淡,出锅前撒上一把香菜葱花,赠送的锅盔柔软耐嚼,掰成小块或直接吃,与牛肉汤简直是好基友,全天不停歇的大锅炖煮,不管是多晚,想喝口热汤,一准想到这!

周记把子肉往北150米路东

位置超级好找,环境、服务态度都很棒。吃饭嘛吃得就是一个心情,对于洁癖食客,环境好什么都好。

小编每次去都是捧着肚子出来的,一是好喝,汤香不腻。二是这家馆子可以免费加汤!免费!free!

泉山区王陵路开发大厦对面

汤的味道很鲜很浓,牛肉的量足足的,爱吃辣的小伙伴一定要多加辣,不然不够味。

它们家的小菜为小馆子添了不少光,但是真的好吃啊,小编每次吃都恨不得揣点带走!

这是一家饱受争议的店,店面虽小,但装修别具一格。

他们家的馍是切好直接泡在碗里的,不喜欢的食客记得提前讲一声喔。唯一不足的是不够辣不够麻不够嗨!但是在这样精致的小店来一碗婉约派的牛肉汤似乎也不是什么太难接受的事,小编清淡麻辣通吃所以不是太抵触。

云龙区海云电脑城北门30米

喝汤是一种生活习惯更是一种文化积淀

牛肉汤与身俱来就比其它汤容易让人接受

究其细因除了紧致细腻的肉质和清爽的味道

就是牛肉自身所富含的各种营养物质了

快餐时代的到来,很多数人的脾胃不堪一击,牛肉牛骨经过熬制,富含的维生素B6和水溶性营养物就会释放到汤里,容易被吸收。和小编一胃不好但又对自己身材有怀疑的姑娘们可以只喝汤不吃肉啊。

男生嫉妒宁泽涛八块腹肌勾引你女朋友,这下可不要怕了,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这让它对增长肌肉、增强力量特别有效。经常喝牛肉汤会让你变得更强壮。

里约奥运会已经进入了白热化阶段

属于我们天朝梦之队的运动项目接踵而来

天朝子民虽不能在现场为他们加油鼓劲

但对每一场直播的等待与希翼

都是我们满满的祝福和呐喊

为牛哄哄的奥运健儿加油↖(^ω^)↗

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