广州人的除夕广州晚饭吃什么家常菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-15 02:34 标签： 广州晚饭吃什么家常菜

??每到除夕，各家各户桌上都摆满了各种特色的小吃，除夕是我国的传统节日，按照各地的风俗习惯都要吃上一些特色的小吃来庆祝节日的到来，那么广东人除夕吃什么食物呢？广东人的年夜饭有哪些菜呢？小编精心收集了广东人除夕吃什么食物 广东人年夜饭吃什么菜，供大家欣赏学习!

??广东年夜饭必备美食

??广东人对春节时间的界定，一般从农历12月23日至次年的正月16日，统称为过年。团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。

??席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。此外还有红豆馅糯米皮的炸油角、炸煎堆、炒米糕。小吃果品类如芋头糕、糖莲子、炒粉皮、芝麻酥、花生酥。

??在广东，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个“好意头”。 年糕皆因有个好彩头——“年高”，有发财、步步高、甜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。广东人喜欢把年糕切成片，放进锅里煎香了。一口咬下去，表面香气扑鼻，里面则是黏稠软糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜欢极了。

??最传统的广式年糕呈深橙色，样子朴实无华，吃起来却别有一番滋味。现在，不少商家还将年糕做成鲤鱼的形状，既有年年高的意思，又有了年年有余的意思，成了双重好意头，不少人除了自己吃，还喜欢买这些鲤鱼年糕送礼。

??在应节食品当中，糖环大概是最为美观吸引眼球的，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓以环环相扣，生生不息之意。

??糖环有着悠久的历史。根据《东莞县志》的记载，糖环是东莞先人南迁。由北方带来的食品之一。古时中原地区，糖环用面粉制作，后来到了岭南则改为糯米粉，放到油锅里炸至熟透后，呈金黄色，亦有黄金满屋的寓意。

??大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。

??元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

??过年吃腊味是广东的一个传统习俗，“腊味”是年前才有的美食，如腊肠、腊肉、腊猪头皮等，其味之香美，令人流涎。旧式的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早开始。

??选购腊肉，要选外观色泽光润，瘦肉坚硬呈枣红色，肥肉用指按无凹痕，呈金黄色，每条肉整齐，带有香浓鲜美的糖酒香味的是上等品，吃起来会特别爽而不腻，假若腊肉已有异味，肉色变黑，就表明存放时间太久。


2016年过年想一家三口去广州玩，请问年初几的时候相对来说野生动物园人比较少？

我们是初一到，初五回。我们自己有推车，可以带进去吗，不想租那里的推车。还有，孩子18个月，有什么建议吗？再有，从机场到长隆野生动物园旁边的万盛名家酒店，有直达的地铁吗？怎么走比较方便？或者动物园旁边有什么酒店推荐吗？除了长隆自己的酒店，因为太贵了

  • [题主采纳]初一至初三期间都会比较少人可以推自己的车。

    [题主采纳]初一至初三期间都会比较少人可以推自己的车。 显示全部

    [题主采纳]初一至初三期间都会比较少人可以推自己的车。

  • 人都不怎么会出去远的地方玩的，都是早上逛逛街晚上聚在一起吃个饭这样，初2初3大部分人都是要出去拜年，我想也不会有太多人去长隆玩的吧，所以在这3天里去是比较好的；而且春节好多外来打工的人都已经回老家过年，起码到初5才会开始回来；你的时间刚好呢，过年这几天

    很多地方都没了平时的热闹，也是这座城市最安静的时候呢；

    大年初一广州人都不怎么会出去远的地方玩的，都是早上逛逛街晚上聚在一起吃个饭这样，初2初3大部分人都是要出去拜年，我想也不会有太多人去长隆玩的吧，所以在这3天里去是比较好的；而且春节好多外来打工的人都已经回老家过年，起码到初5才会开始回来；你的时间刚好呢，过年这几天广州很多地方都没了平时的热闹，... 显示全部

    人都不怎么会出去远的地方玩的，都是早上逛逛街晚上聚在一起吃个饭这样，初2初3大部分人都是要出去拜年，我想也不会有太多人去长隆玩的吧，所以在这3天里去是比较好的；而且春节好多外来打工的人都已经回老家过年，起码到初5才会开始回来；你的时间刚好呢，过年这几天

    很多地方都没了平时的热闹，也是这座城市最安静的时候呢；

  • 大家都想着利用春节假期去平常想去的地方，大家也都想着春节期间人会少，所以大家都利用假期出行，所以人肯定不会少的。当然相比旺季来说，春节期间人会少一点点。由于时间限制，想去的时候还是去吧。

    大家都想着利用春节假期去平常想去的地方，大家也都想着春节期间人会少，所以大家都利用假期出行，所以人肯定不会少的。当然相比旺季来说，春节期间人会少一点点。由于时间限制，想去的时候还是去吧。 显示全部

    大家都想着利用春节假期去平常想去的地方，大家也都想着春节期间人会少，所以大家都利用假期出行，所以人肯定不会少的。当然相比旺季来说，春节期间人会少一点点。由于时间限制，想去的时候还是去吧。

  • 我觉得除夕那天估计会比较少，还有初一，或是等到初七左右，不然前面几天都会人很多，多也没关系了，除非你坐小火车和去看考拉，其他不会排队

    我觉得除夕那天估计会比较少，还有初一，或是等到初七左右，不然前面几天都会人很多，多也没关系了，除非你坐小火车和去看考拉，其他不会排队 显示全部

    我觉得除夕那天估计会比较少，还有初一，或是等到初七左右，不然前面几天都会人很多，多也没关系了，除非你坐小火车和去看考拉，其他不会排队

  • 肯定是初一的人比较少啊，你自己的推车应该可以带进去，你跟门卫协商一下吧。

    肯定是初一的人比较少啊，你自己的推车应该可以带进去，你跟门卫协商一下吧。 显示全部

    肯定是初一的人比较少啊，你自己的推车应该可以带进去，你跟门卫协商一下吧。

  • 可以的，过年期间人都不是很多，推车可以自带，孩子注意保暖。

    可以的，过年期间人都不是很多，推车可以自带，孩子注意保暖。 显示全部

    可以的，过年期间人都不是很多，推车可以自带，孩子注意保暖。

“小年”火车票今起开售 1月17日可买除夕火车票

1月17日可买除夕火车票

1月22日可买正月初五返程车票

今日起，腊月廿三“小年”（2月8日）火车票将在12306官网、手机客户端、电话平台开售，想在“小年夜”赶回家的乘客要提前做好准备了。

根据往年铁路春运经验，从“小年夜”开始，节前出行的客流逐渐增多，春运开始进入高峰期。

从腊月廿七到腊月廿九，节前出行的客流将进入最高峰。

从购票日期来看，1月14日至16日，可通过互联网、手机客户端或电话订票渠道抢购2月12日至14日客流最高峰的车票；

1月17日，可购买除夕当天的火车票。

在成功抢到回家的火车票之后，广大旅客还需留意，及时购买返程车票。

从返程客流和车票发售来看，每年春节假期的正月初五开始就会出现返程高峰，也就是说，从1月22日开始，打算回家过年的上班族们就要注意购买正月初五即2月20日的返程车票了。

过节回家，公共场合聚集人数也会达到一年之最，因此，不少家长应照看好自己的孩子。

往年很多例子，粗心的家长不小心弄丢孩子，最后警察帮忙找到，但也因此耽误了自己的行程，所以要时刻牢记于心。

同时，也要注意保管好自己的财物，春运期间，盗窃事件时有发生，各位着急归家的游子也得细心看管好自己身上的财务和所携带的行李。

广州警方提醒广大市民群众 ，市民群众要提高警惕，看好自己的“钱袋子”，牢记6个一律、熟悉8个凡是。

1、只要陌生人一谈到银行卡要转账，一律挂掉

2、只要陌生人一谈到中奖了要先交税的，一律挂掉

3、只要一谈到“电话转接公检法”的，一律挂掉

4、陌生短信，让人点击不明网址链接的，一律删掉

5、微信不认识的人发来的链接，一律不点

6、一提到“安全账户”的，一律是诈骗

1、凡是自称“公检法”要求汇款的

2、凡是叫你汇款到“安全账户”的

3、凡是通知中奖、领奖要你先交钱的

4、凡是通知“家属”出事要先汇款或转账的

5、凡是在电话中索要银行卡信息及验证码的

6、凡是让你开通网银接受检查的

7、凡是自称领导要求汇款或转账的

8、凡是陌生网站要登记银行卡信息的，都是电信诈骗！

本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。

我要回帖

更多关于 广州晚饭吃什么家常菜 的文章

 

随机推荐