我住在广州很潮，这段时间没茬家做饭今天打开辣椒酱的瓶子一看，瓶口和里侧都发霉了里面的辣椒酱看上去还好，但是还能吃么... 我住在广州，很潮这段时间沒在家做饭，今天打开辣椒酱的瓶子一看瓶口和里侧都发霉了，里面的辣椒酱看上去还好但是还能吃么？

吃苦耐劳 勤勤恳恳 对工作认嫃负责 做事细心 善于发现问题解决问题

建议不要食用可能会导致食物中毒，同时也有可能导致肠胃炎出现腹部不舒服症状。

材料：辣椒、蒜瓣、盐、高度酒（＞40度）

注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的容器，而且材料也不能带有水

1、辣椒和蒜分别舂碎。②者比例可根据个人的喜好

2、 将舂碎的蒜和辣椒拌匀后撒盐退水并加少许高度酒拌匀。

3、把做好的辣椒酱装到瓶子里封好封存一个月後就可以使用。

提示：每次取辣椒酱的器具不能沾有水或油不然碰到水或油的辣椒酱会变质。盛酱的瓶子一定要比较密封

做法：新鲜嘚朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒）500克番茄，一块姜两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状炒锅放水一小碗，用中火煮各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许）米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅由稀转稠就可以关火了，然后下点味精再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶