芥蓝300克咸鲛鱼100克,蒜肉2粒红辣椒1只,生油适量调味料:蚝油1汤匙,胡椒粉少许
(1)芥蓝去皮,洗净斜切成片,浸水中;咸鲛鱼切粒入油锅炸香。
(2)蒜肉剁碎;红辣椒切片
(3)热锅下生油烧热,下蒜茸爆香倒入芥蓝片和炸咸鱼粒翻炒数下。
(4)加入调味料放入红辣椒片炒熟。