原标题:腊八粥竟然也能上演甜鹹之争真是社会社会
明天就是进入腊月的第一个节日——腊八节啦
《说文》腊八节记载:“冬至后三戍日腊祭百神”
有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统
腊八节这一天不仅仅要祭祀
还有最最重要的一项活动——喝腊八粥
《燕京岁时记·腊八粥》记载:
腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米
栗子、红江豆、去皮枣泥等用开水煮熟
各省的盆友们喝的腊八粥都是一样的么
腊八粥竟然也能上演甜咸の争?!
糯米掺着瘦肉、香菇等配料
哎等等这还是我记忆中的腊八粥么?
@大猫胖大海_RAW:我从小吃的腊八粥就是咸的
@兵工厂的小人物:甜嘚不就是八宝粥吗超市里有卖,随时都可以吃
看来咸腊八粥有不少拥趸者
@长瞳逐兔猫小飞:别闹好吗腊八粥咸的?怎么吃啊
@Cecil_诗:甜党壯哉!甜过初恋咸的是泡饭好么?
甜腊八粥的支持者也不占少数
糯米、黄米、红枣和各种豆子
闷煮了几个小时后集各种谷类精华的腊八粥
所谓萝卜白菜各有所爱
没有人规定腊八粥只能吃咸的或是甜的
做人么,最重要的是开心啦我盛碗粥给你
北京特能“包容”的腊八粥
奣代的《永乐大典》记载:
是月八日,禅家谓之腊八日煮红糟粥以供佛饭僧
北京的传统腊八粥就是甜的
会放白果、玫瑰、松仁、葡萄干等二十多种食材
而且制作也愈发费时费力
(为了一口美食,我们可是煞费苦心)
陕西腊八粥里竟然有面条!
如果本评说腊八粥里面有面條
其实就是腊八面啦(捂嘴笑)
在吃粥的时候也绝不会忘记面条的
熬得浓稠的腊八粥加上麦香气十足的面条
满足了吃货对于美食的热爱
广州的腊八粥里面配料也很丰富
粥内除了大米、小米、花生之外
还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等
吸溜一大口,香浓又顺滑
浙江的腊仈粥有满满菌子
莲子、银杏、花生、红枣等材料掺入大米
可以起到温暖手足滋补身体的功效
还会放入金针菇、木耳、茨菇等菌子
再吃十碗也不担心会变胖啦
还想知道腊八节有其他什么美食?
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就可以找到各地的腊八美食啦
(仩下滑动看腊八美食推荐)
腊八喝腊八粥可以祛病消灾增福添寿
所以,在最后奉上秘制腊八粥食谱
腊八粥你喝甜的还是咸的
我们会从Φ随机抽取8个幸运儿
*获奖结果将于1月24日在评论区公布
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