原标题：因《中餐厅》而火的面包糠不只可以炒虾，面包糠炸鸡柳更简单易做

因《中餐厅》而火的面包糠不只可以炒虾，面包糠炸鸡柳更简单易做

第二季《中餐厅》已经火热播出，在节目制作美食的过程中，面包糠一不小心火了。可是面包糠不只可以炒虾，面包糠炸鸡柳更简单易做！下面由小编给大家介绍面包糠炸鸡柳的做法，这道菜不仅高蛋白、易吸收，重点是在家就能轻松的吃到！

首先我们准备上好的鸡胸肉洗净切成小长条备用，等水沥干后放在大碗中，倒入适当的盐、鸡蛋黄、胡椒粉搅和均匀之后，腌制半个小时。这样可以把料香充分的渗入鸡肉中，炸出来的鸡柳也香脆入味。

为了防止鸡柳黏在一起，我们可以用面包糠把鸡柳裹起来，这样可以给鸡柳穿上一套黄金衣，使人看起来秀色可餐。首先我们用一个盘子倒入适量的面包糠，然后用筷子把一条条的鸡柳用面包糠裹匀装盘备用。

当鸡柳加工完之后，最后一步骤就是炸鸡柳了。用平底锅倒入适量的花生油，等油热到70~80度的时候，就可以把鸡柳放到锅中炸了，炸到色泽金黄即可出锅。那怎么判断油热好了呢？给大家支个生活小妙招吧，放入干燥的筷子到油中，如果筷子有少量或没有泡沫这就说明肉热好了。

炸好的鸡柳装盘后，色香俱全的它有没有让你垂涎欲滴呀？刚刚出锅的它可以直接食用。不过小编喜欢用番茄酱沾着吃，番茄的酸甜味吃鸡来更加可口。

鸡柳肉质较好，含有丰富的胶原蛋白，吃它可以使皮肤光泽。赶紧动手做起来吧！不再担心小孩到小吃店买到添加剂的鸡柳了，在家中也可以做哦！