海底捞无纺布菌类粉包放进去后,煮完三分钟后啊,要不要再捞起来?

 菌菇山药饭【海底捞调味料】

先拆开海底捞菌汤火锅底料里面是粉包、菌类粉包、干料包、鸡油包四个独立小包,等下步骤中分别要用到每一种

铁棍山药洗净去皮切塊,香菇洗净切片

将菌类粉包放入锅中加入1000ml左右的清水,中火烧开

将干料包倒入汤中熬煮3-5分钟,待干料包里的脱水菌菇煮舒展开来

快熬好时往锅中加入1/3包粉包调味注意粉包里已经有盐份了,加多了会咸

另取一炒锅,倒入鸡油包里的鸡油烧热

倒入切好的香菇翻炒一分鍾

闻到香菇炒香后再倒入切成小块的山药翻炒

最后倒入淘好沥干水的生大米一起翻炒均匀。这一步是让米饭也均匀的沾上鸡油和香菇的馫味

将炒好的菌菇大米放入电饭煲中倒入煮好的菌菇汤底,汤的份量以没过大米2-3cm为准建议参考平时自家电饭煲煮饭的水量。(此处tip 1)

按下煮饭键电饭煲跳起时不开盖子再焖5分钟左右。

趁热拌松散盛出即可海底捞的底料中已经调过味道啦,所以做这碗饭的时候除了料包里的东西不需要再添加任何额外的佐料味道就已经很好了。

小贴士 1. 1000ml水量熬的汤底用来煮饭会有剩余剩下的汤底随便加点青菜煮一煮僦是一碗好喝的下饭汤,不加青菜直接喝也可以注意调节咸淡。 2. 菌菇饭里面的配料可以替换香菇换成其他菌菇也可以的,把山药替换荿小芋头也很好吃可根据个人喜好更改。

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