肾结石可以吃汤圆吗病人能吃汤圆吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-06 04:23 标签： 肾结石可以吃汤圆吗

14:49:00作者：匿名第一星座网

　　花生，在我们生活中很常见，可以做休闲娱乐时的零嘴，下酒时的小菜，餐后的甜汤等等。吃了这么久的花生，你知道花生有什么营养价值吗？肾结石患者又是否能够食用花生呢？那么本期的，为你解析。

　　肾结石能吃花生吗　　肾结石病人是可以吃花生的。因为肾结石主要是因为体内草酸的大量积存引起的，适量吃花生是没有影响的。花生的果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养物质。花生性平，可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳，对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、大便燥结等病症有食疗作用，多吃花生可以起到润肠的作用，所以可以放心的食用。

　　肾结石患者饮食上要注意什么　　肾结石患者要控制饮食结构，避免酸性物质摄入过量，加剧酸性体质。所以肾结石患者不适宜吃高脂肪类的食物，比如常见的鱼籽、动物的肝脏，斗牛奶、茶、巧克力、香菇、菠菜等这些食物，因为这些食物容易这导致钙质，而造成结石形成率增高，所以必须讲究这些饮食的原则。

　　饮食的酸碱平衡对于肾病的治疗及并发症的防治是非常重要的一个环节。多吃含纤维素丰富的蔬菜，如常见的绿花菜、西瓜、黑木耳等这些食物，同时也要注意多运动锻炼，坚持大量饮水，多进行跳跃，这样有利于结石的排出。

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　　正月十五闹元宵，转眼间，元宵节就要到了。元宵节吃元宵是一种习俗，这天，家家户户的餐桌上少不了元宵。元宵，重庆很多人叫汤圆，汤圆属于高热量高糖食物，一次可不能吃太多，而且吃汤圆也很有讲究，有些人不能吃或少吃。下面，随小编一起来看看吃汤圆有哪些禁忌。

　　◆吃汤圆有禁忌 这些人少吃或不吃

　　1、胃肠消化功能不良者

　　汤圆是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

　　小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃汤圆时不能整个地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测。

　　3、高血压、高血脂及痛风患者

　　无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆，都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量，大量食用，会使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。

　　老年人肠胃功能减弱，消化酶和消化液的分泌减少，肠胃蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收汤圆这样的粘食。可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。

　　吃汤圆可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

　　元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。

　　◆小贴士：汤圆常见的几种吃法

　　这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮，等汤圆飘起来就住的差不多了，但是还要用小火，慢慢煮3～5分钟。

　　油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅（不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅），炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，不然汤圆破皮就一锅浆糊了，待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘。特点是外焦内软，皮酥里糯。

　　在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带。

　　拔丝汤圆的前提是先将元宵炸熟，锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆。

飞鱼籽有的人非常喜欢，有的人却吃不惯。飞鱼籽是什么鱼的籽?好吃吗：

飞鱼籽其实是飞鱼的籽，飞鱼是什么鱼，就是长着翅膀，可以在海面上滑翔百米的鱼，也就是下图中的鱼，是飞鱼的鱼卵，口感和蟹籽类似，但是价格要便宜一些，

不过我们经常吃的日料寿司往往是人工飞鱼籽，无害，口感和真正的飞鱼籽没有什么区别。不过如果你去吃很贵的日料店，可以吃上真正的飞鱼籽。

飞鱼籽(とびこ)，又叫做仿蟹籽，日料中出现频率很高的一种鱼籽，为直径约1毫米的金黄色小球体通体透明，味道微咸，口感十分Q弹，常常被做成军舰卷或用来点缀食物。

飞鱼籽取自于飞鱼科(Exocoetidae)鱼类，对，就是那种身轻如燕，跃出水面，张开胸鳍，可滑行百米以上的距离的鱼。除了美味的飞鱼籽，飞鱼肉也经常被制作成刺身或腌制成鱼干。

飞鱼籽原本为金黄色，人们有时为了美观会用食用色素给飞鱼籽着色，市面上也不乏以海藻酸钠为原料通过球化技术制成的人工飞鱼籽替代品，人工合成的飞鱼籽口感和味道与天然飞鱼籽十分类似。

飞鱼籽就是飞鱼产的籽，其口味因人而异吧。

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