1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶以便使蛋白凝固，保护胃粘膜减少对酒精的吸收。2.豆腐解酒：饮酒多时再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋蘸醋服食，可以醒酒4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜并减少对酒精的吸收。5.杮子醒酒法：酒醉后取几只鲜杮子，去皮食用可以醒酒。6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效加入白糖饮用，疗效更好7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草加适量红糖煎服，可醒酒如单用绿豆煎汤，亦有一定功效8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效
9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受可在白开水中加少许食盐饮用。10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服有解酒，醒脑的作用11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克紅糖3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用13.海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服可以醒酒。14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水可解酒。15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁1次饮服，或适量吃些生白萝卜都可收醒酒之效。
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原标题：媳妇做的午餐酒香草頭、酸菜炒肚片，清爽解酒总算吃了顿饱饭
元旦期间各种聚会不断，酒也喝了不少在外头想吃顿饱饭可真是件不容易的事情呀！即使吃饱了，最终还是全部都吐掉了酒真不是好东西，刚开始还有点节制几倍酒下肚就没形了，这两天都是被人抬回家的身体有点吃不消了。睡到大中午肚子太饿，媳妇给炒了两道菜总算吃顿饱饭了。
第一道菜：酒香草头一定要挑选比较嫩的部分，炒的时候加点杨烸酒吃会更香食材配料：草头300g，杨梅酒1勺、盐、鸡精、食用油
1、草头挑选还是有诀窍的，首先摘大叶子的再抓第二把的时候，嫩的葉子不容易弹方法就是如此的简单。
2、草头清洗干净后沥干水分，用刀切一下再炒吃起来不搁牙，比直接用水焯的要香很多
3、锅Φ放底油，开大火热锅放入草头稍微加点盐，快速煸炒适当加点低烈度的酒提香（高度酒不能用），媳妇选的是杨梅酒盖上锅盖焖1-2汾钟，起锅前撒入鸡精装盘开吃，解酒的效果明显
第二道菜：酸菜炒肚片，非常下饭的一道菜食材配料：猪肚、酸菜、葱、青蒜苗、胡萝卜、盐、料酒、食用油。
制作过程：锅中放点底油先把青蒜苗、胡萝卜、酸菜爆香，再放肚片开大火快速翻炒几下，出锅前放點鸡精就行两道简单的家庭小炒，清爽解酒总算吃了顿饱饭，人也舒坦多了
