糖糕脆皮窍门怎么做蓬松

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-15 05:08 标签： 糖糕脆皮窍门

大家好今天小敏分享一道烫面糖糕脆皮窍门的做法。烫面糖糕脆皮窍门最好吃的做法：外表酥脆掉渣里面软糯蓬松，配方给你配方：水和面2：1，白糖、红糖、面粉1：1

首先，在锅中加水烧开均匀的撒上面粉，速度不要快同时搅动面粉如图状，即可

凉好的面揉面，加面粉都放进去

然后在面板仩揉面，揉成面团醒20分钟

然后在面板上抹上油，放上热面晾一会放凉。期间准备面粉和红糖白糖比例相同。

醒好后揉成长条，均勻分小块如图，将小块捏成薄饼包上糖粉，捏严实

起油锅，比较热的时候将面团放入糖糕脆皮窍门，定型后翻个炸至金黄出锅即可，如图

撕开一个看一下，是不是很好吃的感觉呢！

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糖糕脆皮窍门怎么做蓬松... 糖糕脆皮窍门怎么做蓬松

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食材 主料面粉250g 辅料油适量油条膨松剂10g红糖适量

1.先将膨松剂和干面粉拌匀后，加入约60度左右的温水把面和好盖严醒30分钟。

2.30分钟后取一块面分成大小随意的面剂子团圆。

3.用手按扁包入红糖。

4.包好收口向下醒5分钟

5.炒锅热油8分热的时候，将包好的面团轻轻压扁下入油锅翻动炸制，两面金黄即可

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