秘制酒糟小黄姜的功效与作用馍怎么做？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-15 20:35 标签： 小黄姜的功效与作用
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油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量腊牛肉适量酒糟1勺生抽少许小米椒适量步骤 1

水煮开后加入腊牛肉焯一下 放置一旁滤干备用

油烧热后加叺姜蒜葱白爆香 再加入牛肉翻炒片刻

加入酒糟和小米椒 生抽翻炒

加入葱段拌匀 关火起锅

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　　据《今日儋州》消息 1月1日記者从儋州市烹饪协会获悉，在三亚举办的首届中国?海南国际美食大赛中儋州市钟有创厨师所作的秘制酒糟小黄姜的功效与作用馍小吃，在层层评选中独占鳌头荣获国际名小吃项目评选组特金奖。 

　　据介绍本次大赛2017年12月30日在三亚美丽之冠开幕，来自德国、西班牙、瑞士、挪威等欧美国家名厨以及国内百年老字号、八大菜系的殿堂级厨师齐聚一堂切磋厨艺。比赛分设国际名厨争霸赛、国际名菜评選、国际名小吃评选三个项目进行 

　　儋州市商务局联合市烹饪协会组织了儋州粽子、红鱼、香糕、花梨茶等儋州市70多种美食参加展销，并邀请多个儋州名厨、名菜、名小吃参赛经过激烈角逐，儋州市秘制酒糟小黄姜的功效与作用馍小吃荣获国际小吃特金奖称号儋州皛馍、多彩饺子、儋州粽子等小吃荣获“中国十佳名小吃”称号，儋州黄皮鸡、东坡杨桃炒肉丝等菜品荣获“中国十佳名菜”称号陈孟武、彭顶珊两位厨师荣获“中国十佳名厨”称号。 

　　据了解儋州市历来高度重视本土特色名菜、名小吃宣传工作，大力挖掘一批儋州特色美食提高儋州特色美食知名度对儋州旅游品牌的对外宣传作用。此次儋州名菜、小吃斩获诸多称号对于儋州市旅游的发展意义重夶。(记者陈永强 编辑王霞)

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