我想学烧烤技术，南京哪里有学正宗烧烤技术哪里好学

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-27 19:20 标签： 学正宗烧烤技术哪里好

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烧烤课程您学会之后可以去夜市，美食小吃街商业步行街，学校门口工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营哪里有学烧烤技術的 烧烤培训

红星鹏飞毛老师 155-

学习烤：鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、猪肉串、骨肉相连、牛油、金针菇、生蚝、螺丝肉、面筋、鱿鱼须、小鯽鱼、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。

第一步主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

第二步主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

第三步主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识

第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

第五步主要系統学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

第六步主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

第七步主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识

　　1、专业老师一对一的实戰示范，讲解技术；

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

　　3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

　　4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

　　5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

　　6、免费传授开店技巧与经营方法。料的保管

学校地址: 湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西中南红邻邦旁（红星鹏飞厨师职业培训学校）


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