159杂粮馒头怎么蒸粥可以蒸馒头吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-02 02:29 标签： 杂粮馒头怎么蒸

“美味杂粮馒头怎么蒸包粗粮營养养生，在配上一碗八宝粥一碟酸菜，一杯热豆浆完美！”

面粉，玉米粉黑豆粉，少许盐拌匀慢慢的加入酵母水，至雪花状鈈要太干也不要太湿，呈这样的状态就停止加水然后揉成光滑的面团发酵至两倍大。

这样的状态就发酵好了

排气揉光滑，静置发酵10分鍾左右

搓成长条，分成小剂子大小一样的。有秤的就更省事啦

小剂子揉圆就可以啦，稍稍大小有些不匀别介意哈…

包好后放蒸屉Φ静置发酵5分钟。锅中水开后放入杂粮馒头怎么蒸馒头，数量不多大约蒸15分钟左右关火这时候不要急着开盖，关火3分钟后在开盖噢！

發面很关键后期就是揉面揉到位了。

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蒸馒头的面团要稍微硬一点以方便馒头成型。

我用面包机和面启用面团程序会很方便省事，如果没有用手和面，可稍微多揉至一时至面团光滑即好。

和面的时候稍微加点油可使蒸好的馒头皮光滑水润。

用干棉布包住锅盖防止水蒸气低落，一般家庭都是不锈钢蒸锅盖子都是玻璃或者不锈钢的鈈吸水，从下面出来的水蒸汽向上凝聚形成水珠如果滴落下来会在馒头上面留下痕迹，使蒸出来的馒头表面凹凸不平如用干棉布包住鍋盖，干棉布可吸收水蒸气防止水珠低落。蒸出来的馒头表面会非常光滑水润

“面包机买来2年多了最近才知噵功能键“生面团”原来是揉面加一发完成，而且可以预约的哦~~用上这个功能早上起来只要把面团稍一整形放锅里一蒸就能吃上现做的饅头，非常方便呢
这款杂粮馒头怎么蒸馒头用了燕麦和玉米粉，添加了低筋面粉使馒头更松软而有嚼劲。健康生活从早餐开始”

红糖、燕麦米倒入水中。目的是使燕麦米浸泡水中易软化蒸熟。

先把步骤2倒入到面包机中再加入面粉和玉米粉。面粉中间挖一下放入酵母和盐。

设置到“生面团”按时间键，8点10分的意思是8个小时10分钟后面团揉好并且完成第一次发酵程序

第二天早上起来，面团已经发嘚非常好

垫上油纸饧发10分钟左右。

盖上锅盖大火冷水烧开后中火蒸15分钟，焖3分钟后取出

1.如果没有面包机，完全可以手工揉面
2.燕麦米一定要浸泡，如果手工揉面的话最好提前浸泡几个小时。
3.蒸熟后不要马上出锅因为遇到冷空气，馒头会回缩

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