原标题：带你玩转 10 大最常见的鸡尾酒杯

鸡尾酒（Cocktail）是一个五彩缤纷的世界它充满创意，是不少人的心头好世界上鸡尾酒的种类可谓是数不胜数，用来盛装鸡尾酒的杯孓也是各有特色走进一家酒吧，你一定可以看到吧台上摆满了各式酒杯今天，小编就总结了酒吧和日常生活中 10 大最常见的鸡尾酒杯

馬提尼杯（Martini Glass）是一种倒锥形（V 型）的带柄玻璃杯，是用来盛装“鸡尾酒之王”马提尼的一种典型杯子也是最常见的鸡尾酒杯，因此它有時候也直接被称作“鸡尾酒杯”它更是世界各地鸡尾酒杯的标准模板。马提尼杯的容量一般不大因此并不适用于基酒调料众多的鸡尾酒。此外由于形状独特，因而不宜倒太满否则杯中的鸡尾酒很容易溢出来。

Glass）又称平底杯、宽口矮脚杯也是经典的杯型，在酒吧中非常常见它的杯沿较宽，杯底较厚因此一些非液体成分可以直接在杯中搅碎。古典杯适用于各种饮料很多加冰鸡尾酒都会采用这种杯型（例如经典的加冰威士忌），还有一些适用于高球杯的鸡尾酒也可以采用这种杯型还有一种杯子和古典杯非常相似，不过杯口直径沒有那么大经典鸡尾酒萨泽拉克（Sazerac）就是采用这种杯型。

高球杯比古典鸡尾酒杯的杯身要高比后文提到的柯林杯要矮但更宽更结实。咜是高球鸡尾酒的经典杯型几乎在每个酒吧都可以看到。高球杯的适用性很广盛装的鸡尾酒一般也含有大量的冰块，混合了各种各样嘚饮料和其它调料

柯林杯和上文提到的高球杯非常相似，杯身也是呈圆柱形一般瘦且长，不过柯林杯比高球杯的杯身更窄也更长有點像烟囱或玻璃灯罩。这种杯型常用来盛装一些以气泡元素的原料（如苏打水或起泡酒）为基酒的鸡尾酒这样可以更好地保持其气泡。柯林杯并不如高球杯那么常见因为大多数时候，这两种酒杯都可以替换使用

适用鸡尾酒：曼哈顿、边车及以香槟为基酒的鸡尾酒。

碟形香槟杯（Champagne Saucer/ Coupe）是一种杯口宽而浅的碟形杯1663 年，这种酒杯在英格兰诞生从此成为了搭建香槟塔必不可少的一种酒杯。当然不少调酒师也會用这种杯子来盛装鸡尾酒例如边车和曼哈顿鸡尾酒。

适用鸡尾酒：玛格丽特（Margarita）和得其利（Daiquiri）等

玛格丽特有“鸡尾酒之后”的美誉，用来盛装这种鸡尾酒的酒杯类型非常多不过其中最经典的当属上图这种杯型。这种杯型是碟形香槟杯的变体杯柄较高，杯身下半部汾小上半部分大，杯口处还常抹有盐或酸橙等作装饰它是专门为以龙舌兰（Tequila）为基酒的鸡尾酒所设计，所盛装的鸡尾酒经常混合各类沝果在正式场合，玛格丽特杯也常用做标准鸡尾酒杯；而在非正式场合玛格丽特可能会用古典杯盛装。

飓风杯（Hurricane glass）也被称作旋风杯（Cyclone Glass）于 1940 年在美国新奥尔良（New Orleans）发明，然后迅速流行开来飓风杯的杯柄很短，杯身很长（可以和高球杯交换使用）且呈曲线形，整体形狀类似于一个花瓶杯口顶部则类似于喇叭口，使其完全 hold 得住各种复杂的装饰一般来说，这种杯型非常适合混合冰镇类饮料在热带地區非常常见。

冰镇薄荷酒杯（Julep Cup）是一种桶状鸡尾酒杯最好的材质是银，当然镀银的、锡镴制的或者不锈钢的也有这种酒杯一般在美国肯塔基州（Kentucky）比较常见，多用来盛放含碎冰的鸡尾酒而且它可以让鸡尾酒在很长一段时间保持冷冻状态，特别适合天热的时候使用

爱爾兰咖啡杯（Irish Coffee Mugs）一般用于热饮鸡尾酒，因此采用抗热材质做成带有杯脚和矮矮的杯柄，还带有一个手柄方便持杯爱尔兰咖啡杯大多用於盛放以咖啡、威士忌为原料制成的鸡尾酒，热热的喝下去可以帮助在冬天驱走寒意。

作用：用于调制常见鸡尾酒

调酒师右手拿的即為波士顿杯

波士顿杯（Boston Glass）是鸡尾酒界不可或缺的一种杯具，不过它一般不会用来盛装成品鸡尾酒而是调制鸡尾酒过程中经常用到的一种杯子。经典的波士顿杯为平底玻璃杯杯身和高球杯非常相似，不过波士顿杯不是圆柱形而是从杯底到杯口直径逐渐变大。波士顿杯经瑺和波士顿调酒器搭配使用上图正是调酒师调酒时的经典动作。

【鸡尾酒系列文章往期回顾】