核桃芽怎样炖核桃炖蛋的做法窍门

健康功效: 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 核桃:平喘、温肺、补肾

准备材料:鸡蛋2个(乡下的土鸡蛋)核桃、红糖

鸡蛋打散后加适量清水搅拌一会

倒入蛋液再加叺核桃碎

包上保鲜膜,上锅蒸10分钟左右

刚好蒸熟儿子还没去上课就拿出一份加点炼乳给他吃,他说很美味

红糖可换成冰糖这是第一次莋,给儿子吃的所以加了点炼乳他说很美味
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导语:核桃炖蛋又香又甜的味噵,记忆里小时候的味道记得幼儿时,妈妈经常用小瓷碗炖好跟在到处乱跑的我身后,小口小口的喂进嘴里核桃的醇香伴着鸡蛋的軟嫩,甜甜的滑滑的满口都是香甜。

【主料】鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量步骤:1、鸡蛋2个打散
2、加入少许黄酒搅拌均匀
4、水的量是鸡蛋液的两倍左右
5、核桃剥壳取肉用刀背拍成碎末,放在一边备用
7、取一个广口碗将蛋液和红糖水充分混合
8、蒸锅中加水,将广口碗用保鲜膜封好放入蒸锅中火蒸5分钟
9、小心的将保鲜膜掀开,撒上核桃末
10、再包好保鲜膜中火再蒸5分钟即可 小贴士:1、紅糖的量根据个人口味来加,或者换成白糖也可以红糖味道更香一点。
2、蒸蛋时蛋液和水的比例基本上保持在1:2这样蒸出来的蛋羹软嫩刚好。
3、这道菜适合儿童和体质虚弱的人食用营养丰富。

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