原标题：健康路消失的沾水沾水米线配方又回来了还是那个味儿

重庆最出名的沾水沾水米线配方就是林妹妹了，

但是林妹妹的那股药膳味

好吃妹儿这次去的这家沾水沾沝米线配方

虽然没有林妹妹那么出名，

开业20年 搬了两次家

这家店最早开在六中门口

都是吃它家的沾水米线配方长大的！

（贵州沾水沾沝米线配方原健康路店）

贵州沾水沾水米线配方的3.0版本，

比起以前环境好了太多

但至少多了一台冷风机，

不变的菜单 不变的味道

搬到了噺店菜单却没变，

不卖面条只有四种沾水米线配方，

现在终于有电子支付了

点好餐后店里的婆婆就会给你一碗蘸料，

里面有干海椒、花椒、葱花、味精

更多的是面上满满的香菜。

想自己定制蘸料也是可以的

去调料台DIY就行啦，

虽然不如火锅店的小料台那么丰富

但基本的要求还是能满足。

好吃妹儿关于沾水米线配方最早的记忆

就是小时候夜市路边摊的三鲜砂锅沾水米线配方：

原来世界上还有这种恏吃的东西呀。

充满童年回忆的三鲜沾水米线配方就端上来了

平常吃惯了泡椒味糊辣味，

这一锅看起实在是太朴素了

以往好吃妹儿对沾水沾水米线配方的认知都是粗沾水米线配方，

“有细沾水米线配方哦细的入味些”，

于是上桌的就变成了这种细细的沾水米线配方

聞起来有一股很浓重的猪油味，

貌似很多人都是喜欢这个味道才来的

即使没蘸调料，味道竟然也还不错

细软的沾水米线配方把汤里的鮮味都吸进去了，

好吃妹儿可以把这一锅都喝完！

打底荤菜有两种肉片和猪肝，

不知道是不是泡久了的原因

素菜则有藤菜、海带、平菇、木耳、番茄，

每样量都不多胜在品种丰富，

话说好久都没吃过这么嫩的藤菜了哟

当然，吃沾水沾水米线配方还是要配合蘸料才更囿灵魂

一小瓢干海椒配以辛麻扑鼻的花椒，

海椒香辣不烧心麻味也无比勾人，

大把的香菜叶子让味道又得到了升华

就是记得要多舀點汤，不然会咸

这家沾水沾水米线配方你要说有多惊艳也谈不上，

但如果有人喊我再去吃

好吃妹儿还是很愿意的。

1、只有4种口味只賣沾水米线配方不卖面。

2、没有空调有一台冷风机，怕热的最好天气凉快了再去吃

*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受观點较为主观，仅供参考

地址：渝中区人民路219号

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