“自从学会这面点孩子早餐天忝都要吃,松软香甜连吃3个都不够”
1、准备好材料后,先用温水把1.5克酵母融化150克面粉加糖拌匀后加入酵母水和成面絮。
2、南瓜切片蒸熟后捣成泥等凉后取95克南瓜泥,加入1.5克酵母融化后加放150克面粉中和成南瓜泥面絮。
3、分别揉成软硬合适不粘手的南瓜和白色二个光滑的面团。
4、放温暖处进行发酵大约一个小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩,不塌陷发酵结束。
5、醒发好后的面团排气松驰然後分别分成20克一个剂子。
6、取1个黄色剂子和1个白色剂子分别把它们擀成长条。
7、然后把两个面条叠起来从下往上慢慢卷起来。颜色可鉯是黄色在外也可以白色在外,随自已喜欢
8、把卷好的面卷按扁,擀成扇状后用筷子大概在面片一半的地方压出几条印
9、然后从中間用筷子收起来。
10、把没有压痕的往下折起来贝壳花卷就做好了。
11、同样的方法全部做好后放入蒸笼饧10分钟。
12、放入蒸锅大火煮开後蒸12-15分钟即可。熄火后过2、3分钟再打开盖子
13、蓬松暄软,又香又甜营养健康又美味的南瓜贝壳花卷。
14、再配上一罐迈康美番茄汁营养叒美味!
给内容一个标签:隨意吐槽提问求解
版权归作者所有没有作者本人嘚书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。