冰激凌粉怎么做冰激凌怎么做最最凉快

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1分钟教你学做冰淇淋糯米糍,夏天就该吃点凉爽的!
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皮肤过敏会让我们看起来非常的难看,满脸的红疹子,还特别的痒,根本就不能用手抓,这时候我们一定会觉得非常痛苦。在皮肤过敏的时候我们不能吃辛辣刺激的食物,也不能吃太凉的食物。所以皮肤过敏是是不能吃的,尽管很想吃,却还是要注意控制住自己的嘴。
雪糕就是的一种,它主要是由制作而成的,在夏季雪糕是人们最喜欢吃的食物,即能让我们凉快下来也能让我们品尝它的美味,但皮肤过敏期间千万不要食用雪糕啊!
一起来看看香芋冰激凌的制作方法:
材料: 精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com a泥 3/4杯约160g(~1杯)
b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
3大匙(tablespoon) 精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com d 蛋黄 2颗(先搅散)
e 粉(koln starch)1小匙(teaspoon)
f 冷开水 1大匙 精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com g 细砂糖 2~3大匙
h (动物)鲜2杯
i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略,冰淇淋芋头味道较淡、颜色较白) 精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com 制作方法:
1、a+b先用汤匙将芋头泥压散,用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀.
2、将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合. 精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com 3、e+f混合,加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.
4、将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 用搅拌器搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀.
5、将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.) 精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com 注意事项:
1. 因为这个冰淇淋中途不需搅拌. (怕取出搅拌会因室温高. 鲜奶油中的气泡流失). 所以鲜奶油要打入细小的空气气泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.
2. 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃. 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成. 若无玉米粉可用代替. 精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com 3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕馅的那种). 已有甜味. 所以糖的部份请自行斟酌.
4. 若无芋头香精. 可能芋头份量要多一些.或鲜奶油份量减少一些. 但不知是否会影响细致的口感. 请大家自行试试.
5. 若刚取出冷冻时冰淇淋太硬,可先放冷藏柜一阵子之后再舀食. 精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com 雪糕适合大多数的人食用,它更是小孩子非常喜欢的食物之一,其实在在家自己制作冰激淋才是最好最健康的选择,这样给孩子吃就能吃的放心了。皮肤过敏的人属于特殊时期,只要不吃刺激辛辣和凉性的食物,很快就能够恢复健康的。【吃什么,最凉快?】+ 低脂豆腐冰淇淋 | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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暴晒?!闷热?!这两天你的天气状态要怎么形容?! 总之,炎炎夏日,酷暑难耐~ 叫人无法直面的高温,想要挨过必然是要用冰了~ 可是那些越是好味越是高热的冰淇淋们,实在是太罪恶了~ SO,自己来款低脂的~ 心里好过些,重要的是,一样够冰够凉爽啊~ 看看冰箱里,刚好有内酯豆腐~ 超适合的~ 当然,还需要酸奶~ 至于奶油,一丁点儿都不需要加的~ 主题就是无油、低脂、低糖嘛╮(╯_╰)╭ 当然不能共有这两样啦~ 不然豆腐的豆腥味会让冰淇淋变得奇奇怪怪~ 一定要加些用来调味的配料~ 至于用什么就依据自己口味了~ 咱做的抹茶和薄荷味儿滴,很清爽解暑的O(∩_∩)O~~ 用到了抹茶粉和干燥薄荷叶~ 其实薄荷叶还是用新鲜的最好~ 可是之前的叫咱给养死了~ 所以只要用干的啦~ 但是也不能直接一大片叶子这么用~ 要把叶柄和比较老一点部分去掉~ 留下叶子尖端部分充分碾碎成小颗粒~ 再过筛,只留下可以达到的最细腻的薄荷叶颗粒~ 要是有粉碎机的话就直接打成粉末更好~ 先把由于都是粉质的~ 而且薄荷叶没有那么细~ 所以先要用酸奶调和,静置一会儿~ 让薄荷和抹茶充分吸收水份~ 也让香味充分释放~ 等待静置的这段时间来处理豆腐~ 内酯豆腐非常嫩,也含有超多水分~ 所以要先用纱布包起来压上重物,好让水分排出~ 尽量多排出水分,最后的成品口感会更绵密哦~ 已经压不太出来水之后也别太着急~ 再撒上少量砂糖,这样就还能再出来一点水的~ 控干水分的豆腐就可以放进之前调好的酸奶里面充分搅拌~ 豆腐可以先过筛,这样会更细腻没有颗粒感~ 不过内酯豆腐真的非常嫩,很容易就拌匀了,直接放进去也没问题的~~ 搅拌好了的状态,和普通冰淇淋加蛋加奶油的蛋奶液看起来没差哦~ 记得稍加一点柠檬汁和蜂蜜,用来除去豆腥味的~ 把冰淇淋液倒入需要的模具里就可以进冰箱了~ 大概每40分钟左右要拿出来搅拌一次~ 搅拌一定要非常充分,到完全没有冰晶的程度哦~ 依状态搅拌3-4次就OK了~ 最后一次搅拌也完成后就可以冻实了~ 吃的时候在加些时令水果,会更美味哦~ 现在是蓝莓季,买了超多的~ 咱就用蓝莓做装饰了说O(∩_∩)O~~ 好吧,手太懒,还是有水分析出了~ 去水份和搅拌这两步都还差了些~ 口感还好就是了~ 至于担心的豆腥味倒没什么~ 毕竟薄荷、抹茶都还蛮抢味的~ 不过几乎没加砂糖啊,就靠了点蜂蜜,甜度什么的就差很多了~ 然后,要加的链接是这个么?!
+ 加入我的果篮
第一次传图居然都没挂,RP啊~
总觉得胃里有什么在翻腾
冻豆腐接受不能……有爱吃热豆腐脑的异端么?
资深美食达人
开始觉得挺好吃的吧 后面一看 可不就是冻豆腐吗 冻豆腐 必须上火锅啊
引用 的话:开始觉得挺好吃的吧 后面一看 可不就是冻豆腐吗 冻豆腐 必须上火锅啊这不是冻豆腐吧这个是做小葱拌豆腐那种嫩豆腐啊~
引用 的话:冻豆腐接受不能……有爱吃热豆腐脑的异端么?爱吃。另外楼主这个低脂低糖我喜欢……
好吃吗?一直觉得豆腐就该是热着吃的。突然冒出来一个生吃的感觉有点奇怪啊
引用 的话:冻豆腐接受不能……有爱吃热豆腐脑的异端么?已经基本脱离豆腐味儿了这个,没有豆腐脑的感觉啊~
引用 的话:好吃吗?口淡的就还行吧,嗜甜的就的再加点儿糖了~
引用 的话:开始觉得挺好吃的吧 后面一看 可不就是冻豆腐吗 冻豆腐 必须上火锅啊内置豆腐可做不了冻豆腐,就是做和风甜点的绢豆腐呢
引用 的话:好吃吗?一直觉得豆腐就该是热着吃的。突然冒出来一个生吃的感觉有点奇怪啊啊喏...内酯豆腐8成以上是直接“生”吃的啊~
引用 的话:爱吃。另外楼主这个低脂低糖我喜欢……重点就是减少吃冰的负罪感啊O(∩_∩)O~~
引用 的话:啊喏...内酯豆腐8成以上是直接“生”吃的啊~母上大人不喜欢这种豆腐,所以我们家一般吃的是比较老的豆腐。按照母上大人的说法是,味道比较浓~
引用 的话:重点就是减少吃冰的负罪感啊O(∩_∩)O~~冰没事。。。只要不是大姨妈来了-,-
豆腐难道不是烧熟吃的么。。。。。。。。。家里凉拌豆腐都是蒸熟之后放凉再拌的
引用 的话:冰没事。。。只要不是大姨妈来了-,-不是因为凉,是因为甜啊 ╮(╯_╰)╭
引用 的话:豆腐难道不是烧熟吃的么。。。。。。。。。家里凉拌豆腐都是蒸熟之后放凉再拌的哪种的?!内酯豆腐的话就是直接吃的啊
引用 的话:母上大人不喜欢这种豆腐,所以我们家一般吃的是比较老的豆腐。按照母上大人的说法是,味道比较浓~石膏或者卤水的组织太硬了不适合,最重要就是不能太多“豆腐味儿”才能拿来做啊
引用 的话:哪种的?!内酯豆腐的话就是直接吃的啊好高级的名字,我就知道菜场里卖的那种一盒盒的豆腐,不知道是什么凝固剂的
引用 的话:不是因为凉,是因为甜啊 ╮(╯_╰)╭也没多少糖……
冰激凌只吃纯奶油的……
准备试试看
好诶试一下 前一阵用奶油做了一次冰淇淋 放了好几大勺糖还觉得不甜没味道 好几千大卡就那么吃进去了……
黑暗料理的即使感。。。
引用 的话:好吃吗?一直觉得豆腐就该是热着吃的。突然冒出来一个生吃的感觉有点奇怪啊异类已出现 烧了烧了烧
难道大家都没见过豆腐冰淇淋么...日本那边好像挺流行的,不过大多是用豆浆来做的?
看起来略黑暗啊喂。不知道口感肿么样。
是我看文章不仔细?我怎么没看出来和冰激凌有什么关系?好吧,对冰激凌的定义不要太严格吗
引用 的话:异类已出现 烧了烧了烧不应该是热的吃吗?....
HOW TO 压出水分? 求指导 不会压碎么?
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