翻开日历猛滴发现代表盛夏的8月就要远去，气温也在逐日下降火锅也即将进入销售旺季。但在外吃火锅终有虚的不便所以网上购买火锅底料在家煮成为很多吃貨的必选，但火锅底料该如何选择哪个牌子的火锅底料比较好呢？
想要知道火锅底料该如何选择首先需要知道火锅底料有哪些类別。
清油火锅底料 VS 牛油火锅底料
清油火锅底料：使用纯正精炼“菜籽油”精选上乘辣椒及花椒，采用传统与现代化相结合的火锅底料生产方式精心熬制，无渣清爽麻辣鲜香。
牛油火锅底料：熬制牛油或者其他类的动物油配合花椒、辣椒、茴香等等香料炒制洏成。
清油火锅底料与牛油火锅底料的区别
清油火锅选用精炼纯菜籽油作为原料；牛油火锅选用牛油或者其他动物油为原料
牛油（其他動物油）会在冷空气环境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上；清油则不容易凝固。
3.口感区别：清油锅底清爽不糊口；牛油锅底糊口、腻嘴感很强
4.健康区别：营养学专家坦言，牛油在我们进食后会在肠胃上凝结起一层牛油而这些牛油需要多天后才能够被人体吸收，因此咜加重了肠胃的负担长期食用动物脂肪容易引起咽喉干燥、肠胃不适、高血脂等症状；
清油在我们进食过程中减少了油脂的摄入量，并富含多种不饱和脂肪酸、维生素E、微量生活性物质营养价值高。
看到这里你就知道该选择在选择火锅底料时是该选择清油火鍋底料还是牛油火锅底料了吧。
那火锅底料又该选择哪个品牌呐
这时，我们不如一起来看看以下新闻吧
因此，你们在挑选火锅底料时不妨按照这个列表一一尝试比你在外面不知道买什么火锅底料要好吧！！
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