有专业厨师 告诉一下我 脆皮糊的正确比例怎么弄吗

该楼层疑似违规已被系统折叠 

脆皮糊的正确比例 每个人兑的不一样, 我用的是超级生粉 高筋粉,吉士粉泡打粉,盐 1:1:0.5-一包,盐根据一次兑多少而定如果五十斤,僦抓一小把 兑的时候加点色拉油


华厨小吃培训,在无锡成立5年来,以技术为本,不断创新技术,以助学员成功创业为目标.想要品尝在学,可以加陈老师微信预约免费品尝,学习只是开始,后续技术服务才是根本.

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