粽考 考证粽子的做法和包法起源、发展、演变的论文

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         这种粽子的做法和包法多见广西贵州等地,大多数都是用粽叶来包裹粽叶非常寬大又长,像芭蕉叶一样这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑形状虽然一般,但味道绝美

  1. 1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边用手压实。

      2、叶子两端分别向中间折用手压实后,叶子呈长信封状

      3、将糯米放入折好的粽叶当中。

      4、将另外┅边向下折完全将糯米包裹住。

      5、用线绳将粽子的做法和包法捆绑结实即可

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