怎样红烧排骨好吃怎样做最好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-14 02:22 标签： 怎样红烧排骨好吃
红烧排骨的做法_【图解】红烧排骨怎么做如何做好吃_红烧排骨家常做法大全_潘潘猫_豆果美食
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红烧排骨的做法_【图解】红烧排骨怎么做如何做好吃_红烧排骨家常做法大全_潘潘猫_豆果美食
6599937 浏览 | 187699收藏&& 今天上的菜是很家常的红烧排骨，做好红烧说难也不难，我觉得这道菜最重要的关键点就是炒“糖色”。糖色炒好了这道菜就成功了一大半。这次做的排骨是用冰糖炒的糖色，烧好的排骨比平时用绵白糖炒糖色做的排骨要红亮一许多，颜色很漂亮。用冰糖炒糖色前要...辅料 1根
开水适量 红烧排骨的做法步骤&&1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。&&2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。&&3.冰糖敲碎。&&4.锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。&&5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。&&6.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。&&7.倒入少许酱油上色。&&8.放入大料、香叶、桂皮。&&9.姜片、葱段、拍过的蒜。&&10.倒入半碗黄酒。&&11.倒入开水没过排骨。&&12.盖上锅盖转小火炖40分钟。&&13.汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出国盛盘。
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红烧排骨怎么做最好吃？
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请输入您的信息揭秘独家秘制红烧排骨 排骨怎么做最好吃
信息来源：百姓健康网 发布时间：
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秘制红烧排骨烹饪技巧
1.酱油够咸了，不用再放盐啦！此菜还可以衍生成两道菜哦！先汆一下排骨，去掉油脂与血水。然后炖煮一个小时，这时就可以喝汤啦，排骨继续按照这个方子做～最后不用煮太久就好啦：）
秘制红烧排骨营养价值
猪大排：1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
秘制红烧排骨简介
秘制红烧排骨是由排骨、生姜、葱、等主要食材做成的一道菜品。
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、（可根据个人口味改成等）、、、姜、、。
1.把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；
2.锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
3.放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；
4.放入调料（绍酒、盐、糖和老抽）。

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