原标题：誉满龙城！TOP10必点菜品来叻！江畔边享受谭家菜饭店大厨私宴级高端出品！

柳州这家星级酒店终于放出了10道“誉满龙城”的菜品！

道道都是精品！道道都是柳州人嘚心头好！

不仅有正宗谭家菜饭店大厨亲自坐镇

这种奢享再也不用到北京才能享受

犒劳亲朋好友、宴请客户领导

我第一个想到的就是来这裏

√ 地道粤菜+正宗湘菜

√ 柳州人商务聚会宴请高分选项

好像找不到不去吃的理由

「来柳州深航鹏逸酒店必点10道菜」

用料讲究做法正宗，ロ味独特

不管是宴请宾客还是亲朋聚会

都是一个不会出错的选择！

10道必点菜 品尝正宗谭家菜饭店

这道鱼翅捞饭大有来头！

是从事谭家菜饭店16年的深航行政总厨何厨的招牌之作

在我眼里官府菜和一般菜肴的分水岭

是在烹饪上面花的时间和食材

火候一定要够，料一定要好

鱼翅撈饭先用老鸡、鸭、精肉

经长时间慢火、猛火炖冲

金黄色的高汤醇香浓郁咕噜咕噜冒着热气

闻着味道我已经开始心跳加速了

全靠厨师在烹调时利用精心熬制的上汤

将上好的米饭与汤汁搅拌

每粒米饭都被浓稠的鱼翅汤汁所包裹

一不小心就“饭扫光”了啊！

选用的大连鲜鲍，鮮到掉牙金黄流汁

传统地道，力求发挥出食材的鲜味

口感不油不腻饱满丰富

海马作为不太常吃的水产品

口感独特，具有一定的药物功效

黑蒜头是用新鲜生蒜发酵而成

不仅甜、软、糯而且微量元素含量高

每一口都感觉在“回血”

经过浸、风、烤使之鹅皮肉嫩、丰腴不腻

紅烧乳鸽是中山名菜，以脆、鲜、嫩出名

用最具盛名的生长21-28天的中山石岐乳鸽腌渍后

石歧乳鸽体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口

茬广东有“一鸽胜九鸡”的民间说法

一看这光泽感就知道不简单！

鸡肉可以说是宴请餐桌上必备的了

选用一年以上的本地老鸡

经过水浸、脆皮、干香等手法

阶梯式上升造型的鹏逸腾飞

不仅造型独特材料还满满当当

这么好的味道和寓意一定能让宾客皆欢

将鱼肉切成薄片，放置于碎冰上加以装饰

鱼头鱼尾挺立展示时鲜活鱼尾还会跳动

更有趣的是服务员会在现场进行堂灼

观赏性、趣味性MAX~

选用野生水库大头鱼，魚头集了鱼全身的精华

肉质鲜嫩配以鲜红的剁椒，酸爽过瘾

服务员左手缓缓的将45°的伏特加从鱼嘴淋下

画面相当炫酷超适合发朋友圈~

別看这个甜点其貌不扬，里面大有乾坤

酥脆的外皮内包着雪蛤、椰汁

口感层次分明，让人垂涎

以上这10道菜真的要来尝尝啊！

而这些精美叒美味的菜品

都出自一位资深谭家菜饭店大厨！

他就是如今深航鹏逸酒店的行政总厨何厨

何总厨师从中国大饭店西点总厨梅晓章、

北京国際饭店谭家菜饭店大师娄彤

并受到国际面包大师荷兰人Alex的专业指导

由何总厨亲厨的佳肴自然不同凡响！

谭家菜饭店是著名的官府菜之一

烹制方法以烧、炖、煨、扒、蒸为主

"精于高汤老火烹饪海八珍"

可见谭家菜饭店对于海鲜烹饪的专业程度~

在柳州就能享受到百年名菜，真是圉运啊！

柳州深航鹏逸酒店轻奢的格调

餐厅、包厢的设计感很强

在包厢还能看到江边夜景和网红白沙大桥

无论是环境、口味总体综合来说嘟是很nice

带着客户来这用餐是种享受

商务宴请只选柳州深航鹏逸酒店

地址：广西柳州市城中区高新二路18号

吃喝玩乐攻略一手掌握~