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福鼎肉片是福建省小城鍢鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精工艺巧,味独特罙得人们称赞
培训内容:福鼎肉片整套技术培训
1.讲述福鼎肉片的发展史及基础知识。
2.讲解福鼎肉片各种食材的作用及分类、选料、配比及加工
3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。
4.肉片的详细加工工艺
5.特色酸辣汤汁的制作。
6.碗装福鼎肉片详细制作流程及加工技巧
7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避经营的模式和管理方法。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止一般3忝左右,视个人情况而定
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消費人群制定详细营销战略及促销计划
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避
4.福鼎肉片的配置及工具。
学员宿舍的统一管理制度与条件:
宿舍标准:宿舍配套齐全有独立标准洗手间,房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备办理入住宿舍时需交100元住宿押金(正常办理退宿后,押金全额退还)
1、住宿费用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水电费用:8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi;
3、配套增加空调每天仅收取电费10元
以上住宿根据实际床位安排,按学习預住天数报名时统一收取由于在市中心位置,宿舍床位非常紧张,如需入住宿舍需提前一天向学校提交宿舍床位申请。
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来源:厦门正规小吃培训威辰小吃培训学校时间: 11:33:59
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